Il mondo della ristorazione ti appassiona? Hai esperienza come vice direttore di ristorante?

Si assicuri di inviare la sua candidatura con tutte le informazioni richieste, come indicato nella panoramica del lavoro riportata di seguito.

Continua a leggere, abbiamo l'opportunità giusta per te!

Randstad Talent Selection è la specialty che si occupa della Ricerca & Selezione di professionisti qualificati.

Per importante cliente del settore ristorazione ricerchiamo un

VICE - DIRETTORE DI RISTORANTE (F/M/NB)

Si offre: contratto a tempo determinato, finalizzato all'inserimento. RAL range 28-30.000€, CCNL alimentari.

Orario di lavoro: tempo pieno su turni spezzati (pranzo - cena) dal lunedì alla domenica, festivi compresi.

Sede di lavoro: sarà inserita in un Pdv sito a Milano Ovest Di cosa ti occuperai?

Come Vice Direttore di ristorante sarai responsabile della gestione di ogni aspetto dell'attività di ristorazione. In particolare ti occuperai di:

- gestire la selezione e la formazione del personale;
- organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
- assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
- definire insieme allo Chef e al Sommelier l'offerta gastronomica del ristorante e il prezzo delle portate;




- organizzare l'approvvigionamento sia delle materie prime che delle attrezzature e utensili per la sala e la cucina;
- pianificare le strategie di marketing per attrarre nuova clientela;
- monitorare l'andamento economico-finanziario di tutto il locale;
- gestire il rapporto con la clientela e intervenire in caso di reclami o richieste particolari del cliente.

Quali requisiti stiamo cercando?
- pregressa esperienza come Vice Direttore di ristorante;
- buona conoscenza della lingua inglese;
- ottime capacitàorganizzative;
- capacità di leadership e di gestione del personale;
- disponibilità alavorare su turni spezzati (pranzo-cena), nei festivi e nei weekend.

Candidati! Se il tuo profilo sarà in linea ti ricontatteremo il prima possibile.

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Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ) ai sensi dell'art. xkiyazw 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

📌 Vice - Direttore Di Ristorante (F/M/Nb) (Romano di Lombardia)
🏢 Randstad Italia
📍 Romano di Lombardia