Come Commis di Cucina lavorerai a stretto contatto con i supervisori della cucina e i membri del team e li assisterai svolgendo una serie di compiti di preparazione dei cibi. Svolgerai inoltre tutte le mansioni di pulizia, lavaggio e preparazione richieste in cucina per garantire il regolare svolgimento delle operazioni.

Tutti i potenziali candidati sono incoraggiati a leggere l'intera descrizione del lavoro prima di candidarsi.
Quale sarà la tua missione?

Come Commis di Cucina lavorerai a stretto contatto con i supervisori della cucina e i membri del team e li assisterai svolgendo una serie di compiti di preparazione dei cibi. Svolgerai inoltre tutte le mansioni di pulizia, lavaggio e preparazione richieste in cucina per garantire il regolare svolgimento delle operazioni.

Cosa dovrai fare?

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- Preparare e conservare gli ingredienti necessari per il servizio secondo le ricette o il menu.

- Controllare e garantire la corretta temperatura degli apparecchi e degli alimenti.

- Collaborare alla preparazione e alla presentazione di piatti di alta qualità per le operazioni giornaliere secondo le ricette/il menu, nel rispetto delle linee guida aziendali.

- Controllare la quantità di cibo preparato e le porzioni servite.

- Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.

- Collaborare alla preparazione di tutte le mise-en-place per tutti i menu.

- Assistere i cuochi nei periodi di maggiore attività.

- Conoscenza e applicazione di tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario (HACCP).

- Preparazione, uso e manutenzione degli strumenti necessari per ciascuno dei servizi forniti.





Cosa stiamo cercando?

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- Almeno 6 mesi di esperienza nello svolgimento di funzioni simili, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.

- Diploma di scuola superiore o formazione professionale in materia di ospitalità/F&B;/cucina.

- La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.

- Capacità di lavorare sotto pressione.

- Organizzazione.

- Capacità di lavorare da solo e come parte di un team.

- Attenzione ai dettagli.

- Flessibilità e affidabilità.

Perché scegliere noi?

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

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- Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.

- Occasione di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.

- Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.

- Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.

- Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.

- Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. xysqume

- Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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📌 Commis di Cucina - NH Roma Villa Carpegna
🏢 Minor Hotels Europe And Americas
📍 Roma