Hotel con ristorante interno nei Castelli Romani, rivolto a ospiti e clientela esterna, ricerca un Sous chef per affiancare lo chef e contribuire alla qualità del servizio di cucina.

Mansioni

predisporre mise en place e linea prima del servizio verificare cotture, grammature e presentazione dei piatti coordinare il pass e supportare la brigata nei momenti di maggiore affluenza controllare le scorte, collaborare agli ordini e ridurre gli sprechi affiancare lo chef nella definizione e preparazione dei piatti della cucina italiana

Requisiti

esperienza non richiesta conoscenza delle procedure HACCP e delle principali preparazioni italiane capacità di mantenere ordine e ritmo durante il servizio attenzione alla qualità, alle grammature e alla presentazione

Offerta e benefit

contratto diretto a tempo determinato di 6 mesi, con ingresso previsto entro un mese tempo pieno su turnazioni, con orario su 5 giorni e disponibilità per alcuni fine settimana

Retribuzione 1.850-2.350 € lordi mensili secondo CCNL Turismo

Buoni pasto

Welfare aziendale

Sede di lavoro: Marino, provincia di Roma.

📌 Sous chef per cucina alberghiera (Marino)
🏢 Cosma Solution
📍 Marino