ppbCategoria: /b Leisure, Travel Tourism /p /brpbLuogo di lavoro: /b Bergamo e provincia /p /brpRicerca della figura di Maitre /p /brul /brliGestire e coordinare il servizio di sala, assicurando standard di accoglienza e qualità in linea con il posizionamento della struttura. /li /brliSupervisionare il team di sala, organizzando turni e attività operative in funzione della stagionalità e dei flussi di lavoro. /li /brliEssere operativo durante il servizio, supportando direttamente le attività di sala. /li /brliGarantire un'esperienza coerente e curata per l'ospite, sia per il ristorante sia per eventuali eventi. /li /brliCollaborare con la cucina e la direzione per assicurare fluidità operativa e qualità del servizio. /li /brliGestire l'organizzazione della sala (mise en place, assegnazione tavoli, gestione prenotazioni). /li /brliSupervisionare fornitori e supportare le attività di approvvigionamento legate alla sala.



/li /brliCoordinare il personale extra e a chiamata durante picchi di lavoro ed eventi (fino a 80/100 coperti). /li /brliMonitorare il servizio e intervenire in caso di criticità operative. /li /brliContribuire alla crescita del team con l'obiettivo di sviluppare una figura di capo cameriere stabile. /li /br /ul /brpbRequisiti: /b Esperienza consolidata nel ruolo di Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi o strutture ricettive.Robusto operatività e predisposizione al lavoro "sul campo" in team di dimensioni contenute.Capacità di gestione del personale e di presa decisionale.Attitudine al problem solving e alla gestione di contesti dinamici e stagionali.Buone doti relazionali e orientamento all'ospite.Capacità organizzativa e attenzione al dettaglio.Conoscenza base degli strumenti gestionali; profili eccessivamente poco inclini all'utilizzo della tecnologia non verranno considerati idonei. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Maitre (Bergamo)
🏢 Michael Page International
📍 Bergamo