Humangest Spa agenzia per il lavoro ricerca, per importante Catena Alberghiera, RESPONSABILE FOOD & BEVERAGELa risorsa si occuperà nello specifico diDefinire la strategia F&B della catena in linea con la visione aziendale e gli obiettivi di businessSviluppare e aggiornare i menù, le proposte culinarie e beverage in collaborazione con gli Executive Chef e i responsabili di salaAnalizzare i trend di mercato, i comportamenti dei clienti e le possibilità di innovazione gastronomicaPianificare il budget annuale e monitorare costi, margini e performance economiche di ogni punto F&BSupervisionare la qualità del servizio e l’efficienza operativa di ristoranti, bar, room service, banqueting e cateringCoordinare gli standard operativi e le procedure di servizio per assicurare uniformità tra le strutture del gruppoDefinire procedure di approvvigionamento, controllo delle scorte e gestione dei fornitori, in sinergia con l’ufficio acquistiGarantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare (HACCP)Coordinare e supportare i responsabili F&B dei singoli hotel, chef,



maître e bar managerSviluppare programmi di formazione e motivazione del personale F&B per migliorare la qualità del servizio e la produttivitàCurare la brand identity gastronomica e l’esperienza sensoriale del cliente in tutte le struttureRequisiti richiesti:Laurea o titolo di studio equipollenteOttima conoscenza della lingua ingleseAlmeno 7 anni di esperienza in ruoli di responsabilità nel settore Food & Beverage, preferibilmente in catene alberghiere o gruppi ristorativiEsperienza nel coordinamento di team numerosiApprofondita conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentareCompletano il profilo orientamento al cliente, problem solving e capacità di lavorare per obiettivi.Si offre un contratto a tempo indeterminato, Ccnl Commercio e Turismo I livello, RAL da 40K -50KSede di Lavoro: UDINE -flessibilità a spostamenti sulle varie struttureLa selezione avverrà previa informativa sulla protezione dei dati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679 ed esclusivamente previa acquisizione di esplicito consenso del candidato. Gli interessati, ambosessi, (l.903/77), sono invitati a consultare il sito www.Sgbholding.it. I dati saranno trattati ai sensi degli artt. 13 e 14 Reg. UE 2016/679.SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali

📌 Responsabile Food & Beverage (Torino)
🏢 humangest
📍 Torino