Umana S.p.A. cerca CUOCHI CAPO PARTITA per un’importante realtà di Hotellerie di Lusso a Forte dei Marmi (LU).

Per candidarsi, è sufficiente leggere la seguente descrizione del lavoro e assicurarsi di allegare i documenti pertinenti.

La risorsa si occuperà della gestione della cucina, della preparazione dei piatti secondo le ricette tradizionali e innovative, della supervisione del personale di cucina e della gestione degli ordini e delle scorte. Sarai responsabile della qualità dei piatti serviti, del rispetto delle norme igienico-sanitarie e della soddisfazione del cliente.

La posizione prevede un contratto stagionale con alloggio incluso.

Responsabilità:

-

- Gestione della cucina: dovrai organizzare e coordinare il lavoro del personale di cucina, garantendo l'efficienza del servizio.

- Preparazione dei piatti: sarai responsabile della preparazione dei piatti secondo le ricette tradizionali e innovative,



garantendo la qualità e la presentazione.

- Gestione degli ordini e delle scorte: dovrai gestire gli ordini e le scorte di materie prime, garantendo la disponibilità dei prodotti necessari. xysqume

- Rispetto delle norme igienico-sanitarie: dovrai garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie in cucina, assicurando la sicurezza alimentare.

Requisiti:

-

- Esperienza pregressa in ruolo simile

- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionali e innovative

- Capacità di gestione del personale di cucina

- Conoscenza delle norme igienico-sanitarie

- Capacità di lavorare sotto pressione

- Disponibilità a lavorare su turnazioni, nei weekend e nei giorni festivi

- Capacità di problem solving

Retribuzione Lorda 24 EUR / Anno

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuochi capo partita - stagione con alloggio (Massa)
🏢 Umana
📍 Massa