Fabbri 1905, storica azienda italiana simbolo di eccellenza e tradizione, conosciuta in tutto il mondo per l’iconica Amarena e Pistacchio Fabbri, ricerca un/una Production Manager.

La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento delle attività produttive, garantendo il raggiungimento degli obiettivi di produzione in termini di quantità, qualità, tempi e costi. Inoltre, dovrà supervisionare i processi produttivi, coordina il personale di produzione e collabora con le principali funzioni aziendali per assicurare l’efficienza operativa e il continuo miglioramento dei processi.

Principali responsabilità

- Pianificare, organizzare e supervisionare le attività produttive, assicurando il rispetto del piano di produzione.
- Coordinare e motivare il personale di produzione, definendo priorità, turnazioni e carichi di lavoro.
- Monitorare gli indicatori di performance produttiva (KPI) e implementare azioni correttive in caso di scostamenti.
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
- Ottimizzare l’utilizzo di materie prime, risorse, impianti e manodopera, contribuendo alla riduzione degli sprechi e dei costi.
- Collaborare con Supply Chain, Planning, Qualità, Manutenzione, R&D;, Ufficio Tecnico e Logistica per garantire la continuità produttiva.
- Gestire e risolvere eventuali criticità operative, intervenendo tempestivamente su fermi, inefficienze e colli di bottiglia.




- Promuovere iniziative di Lean Manufacturing e ottimizzazione dei processi.
- Collaborare alla definizione del budget di produzione e monitorarne costantemente l’andamento.
- Supportare l’introduzione di nuovi prodotti, processi, tecnologie e attrezzature.
- Garantire la corretta formazione e crescita competente delle persone del team.
- Preparare report periodici sull’andamento della produzione e proporre interventi di miglioramento.

Requisiti

- Laurea in Ingegneria o Tecnologie Alimentari o discipline tecniche/economiche affini.
- Esperienza di almeno 5 anni in ruoli di responsabilità all’interno di contesti produttivi/manifatturieri alimentari.
- Solida conoscenza dei processi produttivi e delle metodologie di miglioramento continuo.
- Esperienza nella gestione e coordinamento di team operativi.
- Conoscenza dei principi di Lean Manufacturing.
- Buona conoscenza della lingua inglese.
- Ottime conoscenze sull’utilizzo di fogli di calcolo e abitudine a lavorare con gestionali aziendali e (preferibilmente) MES
- Ottime capacità organizzative, analitiche e di gestione delle priorità.
- Leadership, capacità decisionale e attitudine alla gestione delle persone.
- Approccio pragmatico, orientamento ai risultati e capacità di lavorare in contesti dinamici.

Sede di lavoro: Anzola dell'Emilia (BO) Orario di lavoro: Full-Time

RAL: 60K

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📌 Production Manager (Bologna)
🏢 FABBRI 1905
📍 Bologna