Spazio Niko Romito è il modello di ristorazione ideato dallo chef Niko Romito (3 stelle Michelin), che unisce l'alta cucina italiana a un'atmosfera contemporanea, informale e dinamica. Situato nel cuore del quartiere Pinciano a Roma, Spazio è al tempo stesso ristorante, bar e caffeteria, con un'offerta curata nei minimi dettagli dalla colazione al dopocena.

Le figure ricercate

1. Chef de Partie / Capo Partita

Mansioni:

Gestione e cura della propria partita (primi, secondi, antipasti o pasticceria), preparazione della linea, supervisione dei commis, controllo della qualità delle materie prime e del rispetto degli standard di impiattamento.

Requisiti:

- Esperienza consolidata di almeno 2 anni in cucine strutturate o ristorazione di alto livello.
- Solida padronanza delle tecniche di cottura e lavorazione degli ingredienti.
- Capacità di organizzazione del lavoro sotto pressione e attitudine al lavoro di squadra.
- Conoscenza rigorosa delle normative HACCP e dell'igiene della cucina.

2. Commis di Cucina (Aiuto Cuoco/a)

Mansioni:

Supporto ai capi partita nella preparazione della linea giornaliera, lavorazione degli ingredienti base,



cura della pulizia e dell'ordine della postazione di lavoro.

Requisiti:

- Formazione in ambito alberghiero o corsi di specializzazione in cucina.
- Breve esperienza pregresse nel ruolo.
- Forte passione per la ristorazione, umiltà, precisione e voglia di imparare.

3. Personale di Lavaggio (Lavapiatti / Steward di Cucina)

Mansioni:

Lavaggio di stoviglie, pentolame e utensili da cucina, pulizia straordinaria dei locali della cucina, supporto al disimballaggio e stoccaggio merci.

Requisiti:

- Rapidità, puntualità e massima attenzione all'igiene.
- Buona resistenza al lavoro dinamico su turnazioni.

Come candidarsi Se desideri far parte della nostra brigata, invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato

Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Retribuzione: €800,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 Personale di cucina (Roma)
🏢 SINERGIA HOLDING
📍 Roma