Descrizione del Ruolo

Hotel

Hotel Principe di Savoia

Area/Reparto

Food & Beverage - Cucine

Ruolo

Commis di cucina - Ristorante Acanto

Tipologia Contrattuale

Tempo Determinato

Durata del Contratto

fino al 31/12/2026

Descrizione del ruolo

Il Principe di Savoia, storico e prestigioso hotel di Milano, è alla ricerca di una figura di Commis di Cucina, che entrerà a far parte del team di cucina del Ristorante Acanto, che rappresenta l’eccellenza gastronomica dell’hotel, distinguendosi per il suo stile raffinato e contemporaneo.

Lavorando a stretto contatto con lo Chef e gli Chef de Partie, fornirà supporto operativo nella preparazione della linea e dei piatti, contribuendo al corretto svolgimento del servizio e al mantenimento degli elevati standard qualitativi dell’hotel.

Principali responsabilità e mansioni:

- Collaborerà con tutto il team nelle preparazioni di cucina contribuendo al corretto svolgimento del servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche

- Supporterà la gestione della partita di cucina, occupandosi delle fasi iniziali di preparazione e dell’organizzazione del lavoro giornaliero nonché del controllo e dalla corretta conservazione delle materie prime utilizzate nella propria area

- Manterrà ordine e pulizia della propria postazione di lavoro, nel rispetto delle procedure e degli standard igienico-sanitari

Avrà l’opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali – Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività – contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.





Cosa offriamo

Per questa posizione offriamo:

- Tempo determinato CCNL Turismo AICA, livello D1

- Piano di inserimento e sviluppo interno realizzato attraverso incontri individuali con il proprio leader e con il P&C; team e tramite la partecipazione a percorsi formativi creati con Dorchester Collection Academy

- Opportunità di prendere parte alle attività We Care, per favorire il senso di appartenenza e promuovere il benessere personale

- Mensa aziendale

- Divisa fornita dall’hotel con servizio di lavanderia

- Possibilità di usufruire di convenzioni e sconti con aziende partner.

Cosa porterai in Dorchester Collection

Tutto il nostro team è ambasciatore della nostra cultura fondata sui nostri valori. A tal fine, porterai:

- La tua passione per la cucina e la tua esperienza nel settore, contribuendo al successo del team e dell’hotel
- La sensibilità nel notare i dettagli, sia nella preparazione che nella presentazione dei piatti
- La tua predisposizione al lavoro di squadra, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e collaborativo
- La tua curiosità e motivazione ad apprendere nuove tecniche di cucina e relative all’organizzazione e gestione del servizio
- La tua esperienza pregressa, preferibilmente in contesti di alta ristorazione.

La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove, non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.

Sede di lavoro

Luogo di Lavoro

Italia

Indirizzo

Piazza della Repubblica, 17 20124 Milano

📌 Commis di cucina - Ristorante Acanto (Milano)
🏢 Dorchester Collection
📍 Milano