CANTINIERE / ADDETTO DI CANTINA – AZIENDA VITIVINICOLA IN TOSCANA

Tenuta Moriniello Società Agricola S.r.l., azienda vitivinicola con sede a Montaione (FI), ricerca una figura da inserire nel proprio organico con il ruolo di Cantiniere / Addetto di Cantina, con inizio dell’attività lavorativa previsto dal 1° novembre 2026.

La persona selezionata sarà coinvolta nelle principali attività di cantina, seguendo le diverse fasi della lavorazione del vino e collaborando con il responsabile aziendale e con i tecnici enologici.

La figura ricercata dovrà inoltre avere una buona predisposizione al contatto con il pubblico, poiché potrà essere coinvolta nell’accoglienza degli ospiti, nelle visite in cantina e nelle attività di degustazione.

Principali mansioni:

- ricevimento e gestione delle uve durante la vendemmia;
- operazioni di pigiatura, pressatura e movimentazione dei mosti;
- travasi, rimontaggi, svinature e gestione delle fermentazioni secondo le indicazioni dell’enologo;
- preparazione e gestione delle vasche;
- utilizzo di pompe, tubazioni e principali attrezzature di cantina;
- lavaggio, sanificazione e corretta manutenzione di vasche, attrezzature e locali;
- gestione e movimentazione di barriques e altri contenitori;
- supporto nelle operazioni di filtrazione, imbottigliamento ed etichettatura;
- mantenimento dell’ordine e della pulizia degli ambienti di lavoro;
- collaborazione nelle diverse attività aziendali connesse alla produzione vinicola;
- accoglienza degli ospiti italiani e stranieri;
- supporto durante le visite in cantina;
- disponibilità a condurre o affiancare le attività di degustazione e presentazione dei vini aziendali.

Requisiti richiesti:

- esperienza, anche non necessariamente pluriennale,



maturata in cantina o nel settore vitivinicolo;
- buona manualità e capacità di utilizzare le principali attrezzature di cantina;
- buona conoscenza della lingua inglese, sufficiente per accogliere e dialogare con ospiti e clienti stranieri;
- predisposizione al rapporto con il pubblico, cordialità e capacità comunicative;
- interesse per il mondo del vino e capacità di raccontarlo agli ospiti;
- disponibilità a partecipare alle attività di accoglienza, visita e degustazione;
- precisione, affidabilità e attenzione alla pulizia;
- capacità di lavorare sia autonomamente sia in squadra;
- disponibilità e flessibilità negli orari, in particolare durante il periodo della vendemmia;
- patente di guida.

Costituiscono titolo preferenziale una precedente esperienza presso aziende vitivinicole, una conoscenza pratica delle principali operazioni di vinificazione e precedenti esperienze nell’enoturismo, nell’accoglienza o nella conduzione di degustazioni. Cerchiamo una persona seria, responsabile, dinamica e concretamente interessata a inserirsi stabilmente nella nostra realtà aziendale, capace di unire competenze operative di cantina a una naturale predisposizione all’accoglienza e al rapporto con gli ospiti.

Sede di lavoro: Montaione (FI)

Data prevista di assunzione: 1° novembre 2026

Contratto e retribuzione: da definire in funzione dell’esperienza e delle competenze del candidato.

Gli interessati possono inviare il proprio CV a [email protected], indicando le precedenti esperienze lavorative, l’eventuale esperienza maturata nel settore vitivinicolo e il livello di conoscenza della lingua inglese.

Retribuzione: €1.300,18 - €1.980,24 al mese

Sede di lavoro: Di persona

📌 CANTINIERE / ADDETTO DI CANTINA (Montaione)
🏢 Tenuta Moriniello Società Agricola
📍 Montaione