Humangest S.p.a, per un'importante realtà della ristorazione commerciale, in forte crescita in Italia e all'estero, è alla ricerca di un/a:
Direttore/trice di Ristorante da inserire in vista dell'apertura di un nuovo locale prevista per novembre 2026 a Modena.
Il gruppo, nato in Emilia-Romagna e oggi presente con oltre 35 ristoranti tra Italia e Francia, propone un format dedicato alla ristorazione italiana, con una forte attenzione alla qualità del prodotto, all'esperienza del cliente e alla crescita delle proprie persone.
La risorsa sarà responsabile della gestione operativa del ristorante e della guida del team, contribuendo alla costruzione del nuovo punto vendita e al raggiungimento degli obiettivi qualitativi ed economici del locale.
Responsabilità principali:
Coordinare e supportare le attività di sala, cucina e bar, garantendo un'organizzazione efficiente del servizio;
Assicurare elevati standard qualitativi e un'esperienza cliente coerente con i valori aziendali;
Gestire le esigenze della clientela con approccio proattivo e orientato alla soluzione;
Organizzare, motivare e sviluppare il team di lavoro, favorendo collaborazione e coinvolgimento;
Monitorare i principali indicatori gestionali e contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici del ristorante;
Garantire il rispetto delle procedure operative, organizzative e degli standard di sicurezza.
Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata nel ruolo di Direttore/trice di Ristorante,



preferibilmente maturata nella ristorazione commerciale organizzata o in contesti affini;
Esperienza nella gestione e coordinamento di team numerosi;
Ottime capacità organizzative e di pianificazione delle attività;
Approccio analitico nella lettura dei dati e dei risultati operativi;
Capacità di problem solving e gestione delle priorità in un contesto dinamico;
Forte orientamento al cliente e al raggiungimento degli obiettivi.
Cosa offre l'azienda:
Contratto a tempo determinato o tempo indeterminato;
Inquadramento secondo CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo (1°/2° livello in base al ruolo e all'esperienza);
Fascia retributiva compresa tra 26.829k e 35.000k;
Orario full-time, 40 ore settimanali, con disponibilità a lavorare su turni spezzati;
Sistema incentivante collegato agli obiettivi del ruolo;
Percorsi di formazione continua e sviluppo professionale;
Programmi welfare, scontistiche e convenzioni dedicate;
SGB Humangest garantisce pari opportunità di impiego e promuove diversità e inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia qualsiasi forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi vigenti.
Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000

#J-18808-Ljbffr

📌 Direttore\trice di Ristorante (Modena)
🏢 Altro
📍 Modena