Hotel 3 stelle molto curato situato nel cuore dell'Alta badia (BZ) ricerca un/a Capo partita da inserire per la stagione invernale .

La descrizione completa del lavoro illustra tutte le competenze, l'esperienza pregressa e le qualifiche che i candidati dovrebbero possedere.

L'hotel dispone di 25 camere, il ristorante è aperto solo agli ospiti della struttura, l'offerta gastronomica ha piatti della tradizione e gourmet.

Alloggio: singolo
Periodo di lavoro: 01/12/26 - 31/03/27

Possibilità di svolgere una prova prima della chiusura della stagione estiva prevista per i primi di ottobre.

La risorsa si occuperà di:

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- Gestire in autonomia la partita dei primi piatti e degli antipasti.

- Supportare lo Chef nella gestione operativa della cucina durante il servizio.

- Sostituire lo Chef durante il suo giorno di riposo.





- Assicurare il rispetto delle normative HACCP e degli standard di igiene e sicurezza.

Requisiti richiesti:

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- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in strutture similari.

- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e autonomia nella gestione della propria partita.

- Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio.

- Affidabilità e capacità di assumersi responsabilità operative.

Si offre:

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- Contratto di lavoro stagionale con 1 giorno libero a settimana.

- Retribuzione commisurata all'esperienza e al livello di inserimento. xysqume

- Vitto e alloggio in camera singola.

#J-18808-Ljbffr

📌 Capo partita (M/F) per hotel 3s in Alta Badia per stagione invernale
🏢 Soluzione Lavoro Turismo
📍 Badia