Per ambizioso progetto di riapertura, selezioniamo personale di cucina per il nostro ristorante-braceria a VIGGIANO (PZ).

Il nostro obiettivo è fondere la tradizione locale con le più moderne tecniche di cottura.

Cerchiamo professionisti che non si limitino a "grigliare", ma che abbiano la sensibilità per valorizzare tagli di pregio e materie prime d'eccellenza.

Siamo alla ricerca di un partner per la nostra attività, non un immediato dipendente.

La figura che ricerchiamo è:

1. CHEF (Esperto in Carni e Cotture)
o Gestione della materia prima e dei processi di cottura.
o Utilizzo di tecniche innovative (es. CBT, affumicature...).
o Rivisitazione creativa dei piatti della tradizione.
o Requisiti: Esperienza in contesti di livello, conoscenza dei tagli di carne e mentalità aperta all'innovazione.





SIAMO APERTI AD ACCOGLIERE CANDIDATURE ANCHE DI BRIGATE GIÀ FORMATE.

Cosa troverai da noi:
o Innovazione: Possibilità di lavorare con attrezzature moderne e materie prime di altissima qualità (carni nazionali ed estere selezionate).
o Contratto: base + partecipazione agli utili netti.
o Crescita: Un ambiente stimolante dove la sperimentazione è benvenuta.

Luogo di lavoro: VIGGIANO (PZ)
Orario: Full-time (si richiede disponibilità al servizio serale e festivo).

Candidature: Invia il tuo contatto e CV tramite questo portale o all’indirizzo .

Se hai foto dei tuoi piatti migliori o dei tuoi tagli di carne preferiti, raccontacelo nella risposta!

📌 Cuoco - ristorante braceria Viggiano (PZ) (Italia)
🏢 Azienda importante
📍 Italia