Descrizione del ruolo

La preghiamo di leggere attentamente le informazioni contenute in questo annuncio di lavoro per comprendere esattamente cosa ci si aspetta dai potenziali candidati.

Cerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire all’interno del reparto Ricerca & Sviluppo di un’azienda del settore alimentare. Il/la candidato/a sarà coinvolto/a nello sviluppo di nuovi prodotti e nuovi processi produttivi, con un affiancamento trasversale anche alle attività del Team Qualità, dall’assicurazione qualità alla qualità di processo e di prodotto.

L’obiettivo è formare un/a giovane professionista completo/a, capace di contribuire all’innovazione di prodotto e al mantenimento degli standard qualitativi aziendali.

Attività principali

- Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto.
- Supporto nell’introduzione e avvio di nuovi processi produttivi.
- Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti specifici per l’industria alimentare.
- Collaborazione con il team Qualità per il controllo dei processi produttivi e la qualità del prodotto finito.
- Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (es. HACCP, BRC, IFS).
- Supporto nella pianificazione e gestione di analisi di laboratorio, sia interne che esterne.
- Partecipazione alla documentazione tecnica di prodotto e schede tecniche.

Requisiti

- Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati o profili con breve esperienza).
- Interesse per la Ricerca & Sviluppo applicata all’industria alimentare.
- Curiosità per i nuovi ingredienti e le tendenze del settore food.
- Propensione al lavoro pratico con impianti e macchinari alimentari.

Plus graditi





- Partecipazione a corsi su: sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti, certificazioni qualità.
- Brevi esperienze o tirocini nel settore alimentare, anche in ambito laboratorio o qualità.

Soft skills

- Spirito d’iniziativa e voglia di imparare.
- Capacità di lavorare in team.
- Flessibilità e attitudine al problem solving.

Interesse per l’innovazione e il miglioramento continuo.Chi siamo

Siamo un'azienda alimentare trentina attiva da oltre 30 anni, con un robusto radicamento nel territorio. Lavoriamo ogni giorno per garantire qualità, tracciabilità e innovazione lungo tutta la filiera, dalla materia prima al prodotto finito.

Il ruolo

Cerchiamo una figura junior, in età da apprendistato, da inserire nel nostro team Ricerca & Sviluppo, con affiancamento trasversale alle attività del team Qualità. La persona lavorerà a stretto contatto con la Responsabile Assicurazione Qualità e con la Direzione, con un impegno pratico anche in laboratorio. xykwogc

L'obiettivo è far crescere un/a professionista completo/a su due fronti: sviluppo di nuovi prodotti/processi e mantenimento degli standard qualitativi, in un settore alimentare con caratteristiche specifiche in termini di materia prima, processo e controlli.

Attività principali

Ricerca & Sviluppo

- Sviluppo e test di nuove ricette e prototipi di prodotto




- Supporto nell'introduzione e avvio di nuovi processi produttivi
- Analisi e gestione delle materie prime e degli ingredienti, valutazione di nuovi fornitori e nuove referenze
- Prove di resa, stabilità e shelf-life del prodotto

Qualità

- Collaborazione con il team Qualità nel controllo dei processi produttivi e della qualità del prodotto finito
- Affiancamento nella gestione delle certificazioni alimentari (HACCP, BRC, IFS)
- Pianificazione e gestione di analisi di laboratorio, interne ed esterne (es. parametri chimico-fisici, microbiologici, contaminanti)
- Supporto nella documentazione tecnica di prodotto, schede tecniche e tracciabilità

Requisiti
- Laurea triennale o magistrale in Tecnologie Alimentari, Biotecnologie o affini (valutiamo anche neolaureati/e o profili con breve esperienza)
- Interesse concreto per la R&S; applicata all'industria alimentare
- Curiosità verso nuovi ingredienti e tendenze del settore food
- Propensione al lavoro pratico, anche con impianti e macchinari alimentari

Titoli preferenziali
- Corsi in sviluppo nuovi prodotti, nuovi ingredienti o certificazioni qualità
- Brevi esperienze o tirocini in ambito alimentare, laboratorio o qualità

Soft skill
- Spirito di iniziativa e voglia di imparare
- Capacità di lavorare in team
- Flessibilità e attitudine al problem solving
- Interesse per l'innovazione e il miglioramento continuo

Cosa offriamo
- Contratto di apprendistato con percorso formativo strutturato
- Affiancamento diretto da parte della Responsabile Assicurazione Qualità e della Direzione
- Un ruolo trasversale, a contatto sia con il laboratorio che con la produzione

📌 Addetto Ricerca & Sviluppo / Qualità (Apprendistato) (San Michele All'adige)
🏢 Dial Funghi
📍 San Michele All'adige