Il Gruppo Piazza Hotels, realtà alberghiera operante da oltre trent'anni nel settore Hospitality, ricerca, per Ristorante Pizzeria Almarè a Rimini (RN), uno/una Chef.

Principali responsabilità:

- Gestione e coordinamento della brigata di cucina;
- Organizzazione del lavoro della brigata e gestione delle attività quotidiane di cucina;
- Coordinamento delle partite, garantendo il rispetto degli standard qualitativi;
- Elaborazione e realizzazione dei piatti, assicurando qualità, gusto e presentazione;
- Controllo della qualità e della corretta preparazione delle materie prime e dei piatti;
- Gestione degli approvvigionamenti e verifica della corretta conservazione delle materie prime;
- Supervisione del rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- Collaborazione con la Direzione per garantire il corretto funzionamento della cucina e il mantenimento degli standard aziendali.

Si richiede:

- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef o in una posizione di responsabilità all’interno della brigata;
- Capacità di lavorare in squadra e di coordinare il personale di cucina;
- Autonomia nella gestione della cucina e del servizio;
- Flessibilità,



capacità di gestione dello stress e attitudine al problem solving;
- Disponibilità a lavorare su turnazioni (pranzo/cena), nei weekend e nei giorni festivi;
- Residenza nei pressi della struttura.

Si offre:

- CCNL Turismo - Confcommercio, contratto di lavoro non stagionale a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione;
- Range retributivo: €1.800 - €2.500, in base all’esperienza maturata.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il trattamento dei dati personali avverrà nel rispetto della normativa vigente sulla protezione dei dati personali. I candidati potranno inviare la propria risposta rilasciando specifica autorizzazione ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (“GDPR”) relativo al trattamento dei dati personali. Per l’informativa redatta ai sensi dell’art. 13 del Reg. UE 2016/679, si rimanda alla privacy policy del sito https://www.piazzahotels.com/lavora-con-noi/.

📌 Chef (Rimini)
🏢 PIAZZA HOTELS E RESIDENCES
📍 Rimini