Pastry Chef (Parma)

Pastry Chef (Parma)

05 set
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Hotel Domani
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Parma

05 set

Hotel Domani

Parma

Creativitàesensoesteticoelevatoperdessertcontemporanei.

Precisionetecnicaecostanzaqualitativa.

Capacitàdipianificazioneeorganizzazionedellaproduzione.

Flessibilitàeadattabilitàalcambiamentodell'orariodilavoro,delmenùodelflussoclientiinbasealleesigenzedelristorante.

Studio,foodcostegestionedellematerieprime.

Attitudineall’innovazioneeaggiornamentocontinuo.

CapacitàdilavorareinsinergiaconloChefpercrearepercorsidessertcoerenticonilmenù.

Leadershipoperativa(supportoesupervisionecommis/junior).Capacitàdidelegareediorganizzareillavorodellapropriapartita.

Esperienzadialmeno2–4anniinpasticceriaprofessionale(ristorantiohoteldilivellomedio/alto).

Specializzazioneofortecompetenzainpasticceriamodernaedessertalpiatto.

Ottimaconoscenzaditecnichedibaseeavanzate(lievitati,creme,cioccolato,glassature).

Capacitàdisvilupparenuovericetteedessertstagionali.

ConoscenzadellenormativeHACCP.

Autonomianellagestionedellaboratoriodipasticceria.

Disponibilitàafareanchelecolazioni,alavoraresuturni,inclusiweekendefestivi.

#J-18808-Ljbffr

📌 Pastry Chef (Parma)
🏢 Hotel Domani
📍 Parma

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