Per la direzione del nostro Bar siamo alla ricerca di un/una Chef de Bar (m/f/d) creativo/a, con spiccate capacità di leadership e una grande passione per l'ospitalità, capace di sviluppare e dare forma a un concetto di bar unico, con una propria identità, ai massimi standard dell'hotellerie a 5 stelle. LE SUE RESPONSABILITÀ: Responsabilità complessiva dell'area Bar, inclusi qualità, organizzazione, redditività e gestione del team Sviluppo e implementazione di un concept bar distintivo con carattere alpino e respiro internazionale Creazione e sviluppo di una carta di Signature Cocktail con interpretazioni creative, classiche e contemporanee Ideazione di alternative analcoliche di alto livello e sviluppo di una raffinata cultura dei mocktail Creazione di un'esperienza Aperitivo esclusiva come parte integrante della filosofia di ospitalità della struttura Sviluppo e gestione del concetto Lounge per offrire momenti di relax e piacere durante tutta la giornata Presenza attiva come padrone di casa dietro il banco e contatto diretto con gli ospiti Garantire un servizio personalizzato, attento e professionale ai massimi standard a 5 stelle Coordinamento, formazione e sviluppo del team Bar Responsabilità della carta delle bevande, dell'assortimento, della gestione del magazzino, dei costi e degli inventari Cura e sviluppo continuo dell'offerta di distillati, vini e bevande Garantire e sviluppare costantemente gli standard di qualità, igiene e servizio Stretta collaborazione con la Direzione, la cucina, il ristorante e il management IL SUO PROFILO: Esperienza pluriennale come Chef de Bar,



Bar Manager o Head Bartender nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello Passione per la moderna cultura del bar, i cocktail e le bevande di qualità Personalità creativa con uno stile distintivo e sensibilità verso le tendenze e gli sviluppi internazionali Esperienza nella creazione di Signature Cocktail, Mocktail e concept bar Spiccato spirito di ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti Leadership naturale con ottime capacità organizzative e spirito di esempio Eccellenti conoscenze di mixology, distillati, vini e cultura delle bevande Mentalità imprenditoriale ed esperienza nella gestione dei costi e del magazzino Forte orientamento alla qualità, precisione e attenzione ai dettagli Ottima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio COSA OFFRIAMO: Una posizione chiave in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti Ampia libertà creativa per sviluppare un concept bar unico e distintivo Contratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine Opportunità di formazione continua e crescita competente Retribuzione competitiva con benefit aggiuntivi Collaborazione diretta con la Direzione e processi decisionali rapidi Alloggio per il personale nella Staff House Vitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena) Esclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner Condivide la nostra passione per l'ospitalità? Saremo lieti di conoscerLa. Inviici la Sua candidatura, completa di curriculum vitae e lettera di motivazione/referenze, a: SAN SONNEA | Human Resources | E-mail: ABOUT US As we turn to Nature. Nature returns to us. Immersi nell’imponente panorama delle Dolomiti, patrimonio dell’UNESCO, e sulle dolci rive del Lago di Garda, abbiamo creato SAN SONNEA: luoghi di profonda rigenerazione, di sviluppo creativo e di consapevole connessione con la natura. Qui gli antichi rituali prendono nuova vita, il potere curativo della terra diventa tangibile e dal silenzio nasce l’ispirazione. SAN SONNEA Family Un rifugio esclusivo per le famiglie ai piedi delle Dolomiti, che offre spazio per esperienze profonde a contatto con la natura e gli animali e rafforza i legami familiari. SAN SONNEA Lodge Immerso nel maestoso paesaggio delle Dolomiti, il lodge è un rifugio per adulti – radicato nella natura, progettato per la consapevolezza e la trasformazione silenziosa. Borgo SAN SONNEA Immerso tra uliveti e giardini, con ampia vista sul lago, questo luogo incarna il legame con la natura, una vita consapevole al proprio ritmo e la leggerezza dello stile di vita italiano. Azienda: SAN SONNEA Sede: SAN SONNEA Lodge Dipartimento: Bar Stipendio: a partire da 2.000,00 € Persona di contatto: HR Team

📌 Chef de Bar (m/f/d) (Funes)
🏢 SAN SONNEA
📍 Funes