ph3Descrizione dell’offerta di lavoro /h3 pPer l'apertura di una nuova struttura alberghiera prima in Italia del marchio Canopy by Hilton, prevista per ottor, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager motivato e orientato all'eccellenza del servizio, pronto a entrare a far parte di un team agile e professionale. La risorsa sarà responsabile del coordinamento operativo del reparto ristorativo, garantendo elevati standard di servizio, efficienza organizzativa e soddisfazione degli ospiti. /p h3Principali attività /h3 ul liCoordinare le attività operative del reparto FB in accordo con le linee guida aziendali. /li liGestire, formare e supervisionare il team di sala. /li liDefinire e garantire il rispetto delle procedure operative e degli standard di servizio. /li liMonitorare l'andamento economico del reparto e supportare il controllo dei costi. /li liCollaborare con il Bar Manager nella gestione della carta vini e nella selezione dei fornitori beverage. /li liGestire il rapporto con gli ospiti e la risoluzione di eventuali criticità o reclami. /li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza di almeno 5 anni nel settore sala, di cui almeno 2 in ruoli di responsabilità (Restaurant Manager o Assistant Manager) in strutture o gruppi internazionali.



/li liOttima conoscenza della lingua italiana e inglese (livello C1); la conoscenza di una terza lingua è un forte plus. /li liDisponibilità a lavorare su turni diurni e serali, inclusi weekend e festivi. /li /ul h3Conoscenze Tecniche /h3 ul liConoscenza approfondita delle procedure di servizio di sala e standard di eccellenza. /li liPassione per il mondo del vino e/o possesso di certificazioni sommelier. /li liBuona conoscenza della gestione economica di un ristorante e dei relativi indicatori di performance. /li liConoscenza HACCP, normativa igienico-sanitaria e sicurezza sul lavoro. /li liPratica con sistemi POS e PMS. /li /ul h3Offerta contrattuale /h3 ul liInquadramento: contratto a tempo determinato di 6 mesi (full-time 40 ore settimanali) con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato. /li liLivello: 1° livello CCNL Turismo (Federalberghi), qualifica operaio. /li liRetribuzione annua lorda compresa tra € 30.000 e € 40.000 su 14 mensilità. /li liOrario: full-time 40 ore settimanali su turni diurni e serali, inclusi weekend e festivi. /li /ul pLvrhTE Disponibilità oraria: Tempo pieno /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Restaurant Manager - Luxury Hotel... (Milano)
🏢 Jobbydoo
📍 Milano