Per una prestigiosa struttura alberghiera situata nel centro storico della Spezia, ricerchiamo un/una Sous Chef.
La risorsa affiancherà lo Chef di Cucina nella gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione del lavoro e coordinamento del team.
Responsabilità: - Supportare lo Chef nella gestione quotidiana della cucina.
- Coordinare e supervisionare la brigata durante il servizio.
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure HACCP.
- Gestire l'organizzazione delle preparazioni e delle linee di lavoro.
- Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni.
- Collaborare nella pianificazione dei menu e nella gestione degli ordini.
- Sostituire lo Chef in sua assenza.
Si offre contratto iniziale a tempo determinato in somministrazione con possibilità di successivo inserimento diretto.
Orario: tempo pieno, 40 ore alla settimana.
6 giorni alla settimana.
Retribuzione Annua Lorda Prevista: *************.
Sede di lavoro: La Spezia (SP).
Annuncio valido fino a: 04-Nov-****

📌 Sous Chef... (La Spezia)
🏢 Manpower
📍 La Spezia