ppPer la direzione del nostro Bar siamo alla ricerca di un/una Chef de Bar (m/f/d) creativo/a, con spiccate capacità di leadership e una grande passione per l'ospitalità, capace di sviluppare e dare forma a un concetto di bar unico, con una propria identità, ai massimi standard dell'hotellerie a 5 stelle.
/ph3Le Sue Responsabilità /h3ulliResponsabilità complessiva dell'area Bar, inclusi qualità, organizzazione, redditività e gestione del team /liliSviluppo e implementazione di un concept bar distintivo con carattere alpino e respiro internazionale /liliCreazione e sviluppo di una carta di Signature Cocktail con interpretazioni creative, classiche e contemporanee /liliIdeazione di alternative analcoliche di alto livello e sviluppo di una raffinata cultura dei mocktail /liliCreazione di un'esperienza Aperitivo esclusiva come parte integrante della filosofia di ospitalità della struttura /liliSviluppo e gestione del concetto Lounge per offrire momenti di relax e piacere durante tutta la giornata /liliPresenza attiva come padrone di casa dietro il banco e contatto diretto con gli ospiti /liliGarantire un servizio personalizzato, attento e competente ai massimi standard a 5 stelle /liliCoordinamento, formazione e sviluppo del team Bar /liliResponsabilità della carta delle bevande, dell'assortimento, della gestione del magazzino, dei costi e degli inventari /liliCura e sviluppo continuo dell'offerta di distillati, vini e bevande /liliGarantire e sviluppare costantemente gli standard di qualità, igiene e servizio /liliStretta collaborazione con la Direzione, la cucina, il ristorante e il management /li /ulh3Il Suo Profilo /h3ulliEsperienza pluriennale come Chef de Bar,



Bar Manager o Head Bartender nell'hotellerie o nella ristorazione di alto livello /liliPassione per la moderna cultura del bar, i cocktail e le bevande di qualità /liliPersonalità creativa con uno stile distintivo e sensibilità verso le tendenze e gli sviluppi internazionali /liliEsperienza nella creazione di Signature Cocktail, Mocktail e concept bar /liliSpiccato spirito di ospitalità e piacere nel contatto diretto con gli ospiti /liliLeadership naturale con ottime capacità organizzative e spirito di esempio /liliEccellenti conoscenze di mixology, distillati, vini e cultura delle bevande /liliMentalità imprenditoriale ed esperienza nella gestione dei costi e del magazzino /liliForte orientamento alla qualità, precisione e attenzione ai dettagli /liliOttima conoscenza dell'inglese; il tedesco o l'italiano costituiscono un vantaggio /li /ulh3Cosa Offriamo /h3ulliUna posizione chiave in uno dei più esclusivi hideaway a 5 stelle delle Dolomiti /liliAmpia libertà creativa per sviluppare un concept bar unico e distintivo /liliContratto a tempo pieno con prospettive di lungo termine /liliOpportunità di formazione continua e crescita professionale /liliRetribuzione competitiva con benefit aggiuntivi /liliCollaborazione diretta con la Direzione e processi decisionali rapidi /liliAlloggio per il personale nella Staff House /liliVitto anche nei giorni di riposo (colazione, pranzo e cena) /liliEsclusive agevolazioni su trattamenti Spa, prodotti e soggiorni all'interno della SAN SONNEA Collection e degli hotel partner /li /ulpCondivide La Nostra Passione Per L'ospitalità?
Saremo Lieti Di ConoscerLa.
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📌 Chef De Bar (M/F/D) (Trentino-Alto Adige)
🏢 SAN SONNEA
📍 Trentino-Alto Adige