Il Gruppo Alajmo, punto di riferimento dell'alta ristorazione italiana, ricerca una figura di Pasticcera/e da inserire presso Alajmo Cortina per la stagione invernale *********.La risorsa entrerà a far parte della brigata di cucina occupandosi della preparazione e della realizzazione delle proposte di pasticceria, garantendo elevati standard qualitativi e contribuendo a offrire un'esperienza gastronomica d'eccellenza ai nostri ospiti.Principali responsabilità:Preparare dessert al piatto, prodotti da forno, piccola pasticceria e preparazioni di base.Curare la presentazione e l'impiattamento dei dessert secondo gli standard aziendali.Organizzare e gestire in autonomia la partita di pasticceria.Garantire il corretto utilizzo e la conservazione delle materie prime.Collaborare con lo Chef e con la brigata di cucina per la creazione e l'esecuzione dei menu.Requisiti:Esperienza pregressa nel ruolo di Pasticcera/e presso ristoranti, hotel o laboratori di pasticceria.Capacità di realizzare creme,



mousse, lievitati, biscotteria, torte e dessert al piatto.Precisione, cura del dettaglio e resistente sensibilità estetica.Capacità organizzative e gestione delle priorità.
Attitudine al lavoro in team.Offriamo:Contratto di lavoro stagionale full-time.Periodo lavorativo: novembre **** - marzo ****.RAL compresa tra € ****** e € ******, commisurata all'esperienza e alle competenze della candidata o del candidato.Vitto e alloggio garantiti per tutta la durata della stagione.Inserimento in un ambiente dinamico e altamente qualificato.Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo.La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. ****** e D.Lgs. ********) e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi delle normative vigenti.
#J-*****-Ljbffr

📌 Pasticcere/A Per Cortina D'Ampezzo - Stagione Invernale 2026/2027 (Campo di Ne)
🏢 Alajmo
📍 Campo di Ne