Descrizione?? CAPO PARTITA - Ristorante Stefano PaganiniRistorante Stefano Paganini, un'eccellenza gastronomica a conduzione familiare situata nella splendida cornice del Castello di Magliano Alfieri (CN), nel cuore del Roero è alla ricerca di 1 Cuoco capo partita.Sei una persona motivata, precisa e con una visione moderna della cucina?
Entra a far parte di un team che punta alla massima qualità e alla valorizzazione dei prodotti stagionali a chilometro zero!
? Di cosa ti occuperai:Supportare attivamente lo Chef titolare nelle preparazioni e durante il servizio.Gestire le comande, gli ordini e il coordinamento del team (inclusi stagisti e tirocinanti).
Garantire l'organizzazione impeccabile della cucina in ogni fase del servizio.Curare la pulizia, l'ordine e il rispetto delle norme HACCP.Etichettatura, catalogazione delle derrate e redazione dei fogli di lavoro per il turno successivo.Contribuire creativamente all'ideazione dei nuovi menù e degli abbinamenti.
? Il profilo ideale:Esperienza: Almeno 3 anni di esperienza pregressa in cucina in contesti di alto livello.Formazione:



Diploma di scuola alberghiera (Preferibile).
Lingue: Buona conoscenza dell'italiano.Competenze tecniche: Precisione manuale, capacità organizzativa e conoscenza profonda delle normative igienico-sanitarie.Soft Skills: Passione autentica, diplomazia, capacità di lavorare in team e spirito propositivo.Requisiti logistici: Patentato/a e automunito/a.Contratto? Cosa offriamo:Contratto: Tempo determinato di 12 mesi con finalità di inserimento a tempo pieno o tempo parziale.Impegno full time, 5 giorni a settimana su turni spezzati.Retribuzione: ****€ - **** € al mese, commisurata all'esperienza (14 mensilità)Benefit esclusivi:? Supporto con la ricerca di Alloggio se il candidato risiede fuori zona.
? Mensa aziendale.
? Orario flessibile.
? Parcheggio libero.
? FormazioneCompetenze necessarieAntipastiAutonomia gestione della posizioneGestione comande della cucinaPiatti freddiPrimi piattiSecondi piatti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante - €1.800 - €2.300 Al Mese - Part Time (Montà)
🏢 Ristorante Stefano Paganini
📍 Montà