Castello di Velona Resort Thermal SPA & Winery 5*L, ricerca con inserimento immediato due Capi partita da inserire nella brigata di cucina.
Cerchiamo professionisti capaci di gestire la propria partita con autonomia, organizzazione e attenzione costante alla qualità, lavorando in sinergia con l'Executive Chef, l'Head Chef e il resto della brigata.
Principali responsabilità: · Preparazione e gestione completa della propria linea; · Organizzazione delle attività prima, durante e dopo il servizio; · Controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime; · Coordinamento dei Commis assegnati alla partita; · Rispetto degli standard di presentazione, pulizia e sicurezza alimentare.
Requisiti richiesti:



· Esperienza consolidata nel ruolo; · Preferibile provenienza da hotel di lusso o ristoranti di livello; · Autonomia operativa e capacità organizzativa; · Rapidità, precisione e attenzione ai dettagli; · Serietà competente e disponibilità immediata.
Retribuzione mensile indicativa: €–€, in funzione dell'esperienza e dell'inquadramento.
L'inserimento è urgente, con particolare necessità per i mesi di settembre e ottobre.
Sede di lavoro: Castello di Velona, Castelnuovo dell'Abate – Montalcino (SI).
Inviare il proprio CV aggiornato via email, indicando "Candidatura Capo partita".

📌 Capo Partita Montà
🏢 Castello Di Velona Resort, Thermal SPA & Winery
📍 Montà