Coro è un ristorante fine dining contemporaneo a Orvieto. La nostra idea di ospitalità nasce dall'incontro tra una cucina essenziale e contemporanea, una sala attenta ma naturale e una ricerca costante dell'equilibrio tra qualità, precisione e umanità. La nostra è una realtà di recente apertura, con meno di 3 anni vita.

Dopo aver costruito basi solide, con un flusso di lavoro diventato costante e una riconoscibilità in crescita, vogliamo consolidare il Team di sala, portandolo ad una struttura di 6 professionisti, e accompagnare la prossima fase di Coro con un'organizzazione ancor più solida. Valutiamo sia una persona con minimo due anni di esperienza in ristorazione di qualità, sia un profilo con basi concrete da accompagnare. Nel secondo caso cerchiamo consapevolezza, responsabilità e un interesse reale per un inserimento duraturo: la ricerca non è stagionale.

Cerchiamo curiosità, gentilezza e calma, insieme alla capacità di lavorare davvero in squadra: chiedere aiuto, offrirlo e condividere informazioni tra sala e cucina. Entrerai a far parte del team di sala contribuendo alla costruzione dell'esperienza dell'ospite e alla gestione operativa del servizio.



Gestione autonoma della propria sezione Accoglienza e accompagnamento dell'ospite durante il percorso Coordinamento continuo con cucina e team di sala Cura del dettaglio e mantenimento degli standard del ristorante Partecipazione attiva all'evoluzione del servizio e dell'esperienza Esperienza pregressa in ristorazione di qualità Forte attitudine all'ospitalità e al lavoro di squadra Buona conoscenza della lingua inglese Interesse per gastronomia e vino Inserimento e formazione L'inserimento avviene attraverso osservazione, affiancamento, materiali tecnici e confronto con direzione e responsabili di servizio.

La formazione prosegue nel lavoro quotidiano e attraverso visite a cantine e produttori, incontri in sede e momenti di scambio tra cucina, sala e il team del nostro cocktail bar "Gocce". Mantenendo una base di lavoro condivisa, nel tempo siamo disponibili a sviluppare le inclinazioni della persona, per esempio sul vino, sulle lingue, sull'accoglienza o sull'organizzazione della sala, quando sono utili al Team e al percorso professionale. Contratto full time, 14 mensilità secondo il CCNL Ristorazione e Turismo Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato Inserimento in un progetto in continua evoluzione Ambiente di lavoro serio, rispettoso e altamente collaborativo Possibilità concreta di crescita competente Possibilità di alloggio continuativo con utenze incluse a pochi metri dal luogo di lavoro (senza necessità di auto) 8 servizi settimanali ~5 giorni lavorativi su 7 ~2 mezze giornate di lavoro (Lunedì e Giovedì) ~ Martedì e Mercoledì L'inserimento è previsto preferibilmente quanto prima, nel rispetto di un eventuale periodo di preavviso.

📌 COMMIS Di SALA / CHEF DE RANG - CORO | Orvieto (Umbria)
🏢 Coro Ristorante
📍 Umbria