pstrong Quality, Regulatory Operations Manager – Sito di affettamento e confezionamento (Parma) /strongbrPer una comprensione completa di questa possibilità e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.
brpb Descrizione dell'azienda /b /pp Devodier Prosciutti è un'azienda storica del settore agroalimentare che opera con passione nella produzione di prosciutti di alta qualità.
La realtà aziendale è fortemente radicata nel territorio parmense, con una filiera controllata e attenzione alla tradizione di eccellenza.
L'impresa investe costantemente in innovazione, sicurezza alimentare e sostenibilità, valorizzando al contempo il lavoro di squadra e la crescita professionale.
Entrare in Devodier Prosciutti significa contribuire a un prodotto d'eccellenza riconosciuto sui mercati nazionali e internazionali.
/ppb Descrizione del ruolo /b /pp Cerchiamo una figura completa che unisca qualità, regulatory e operations sul sito di affettamento e confezionamento.
Il ruolo è di sito e riporta direttamente alla proprietà: si aggiunge a completamento dell'attuale struttura, le cui direzioni di produzione mantengono invariati i propri perimetri.
/pp La responsabilità copre quattro ambiti integrati.
/polli Il b sistema qualità /b dello stabilimento: HACCP e punti critici, gestione delle non conformità e dei reclami, audit di clienti ed enti di certificazione, igiene e sanificazioni.
/lili Il b regulatory di prodotto /b per tutti i mercati: etichettatura Italia, UE ed extra-UE con il relativo registro approvazioni,



capitolati tecnici e piattaforme di scheda prodotto dei clienti esteri, certificazioni di prodotto e di sistema, validazioni di shelf-life, questionari fornitore.
/lili Il b controllo operativo delle linee /b : pianificazione, rese e fermi, standard di igiene e cambio formato, progetti di automazione e ispezione di linea.
/lili La b gestione del personale di sito /b : turni, presenze, formazione, sicurezza, rapporto quotidiano con il personale.
/li /olp È un ruolo che si vive per metà in reparto e per metà in back-office e chiede di essere competenti ed efficienti su entrambi i fronti.
xrdbqlu /ppb Requisiti /b /pulli4-8 anni in qualità e/o produzione nell'alimentare, idealmente in affettamento, carni o fresco confezionato /lili Padronanza di HACCP e dei sistemi di certificazione GFSI (BRCGS o IFS) vissuti in prima persona, non solo presenti in azienda /lili Esperienza concreta di etichettatura alimentare (Reg. UE *********) e di capitolati della grande distribuzione /lili Gestione diretta di squadre di reparto /lili Presenza costante in stabilimento, elasticità di orario e per urgenze /li /ulpb Costituiscono un plus /b /pulli Inglese lavorativo, anche scritto /lili Etichettatura per mercati extra-UE e piattaforme di scheda prodotto dei clienti (Trace One o simili) /lili Audit di insegne della GDO sostenuti in prima persona /lili Conoscenza di sistemi di controllo informatici, macchinari, metal detector e selezionatrici ponderali, sistemi di visione, MES o raccolta dati di linea /li /ul /p

📌 Quality, Regulatory & Operations Manager - Sito Di Affettamento E Confezionamento (Parma) (Emilia-Romagna)
🏢 Devodier Prosciutti
📍 Emilia-Romagna