**LAVORI NELLA RISTORAZIONE E SENTI CHE È ARRIVATO IL MOMENTO DI FARE UN PASSO AVANTI?** Se hai già esperienza nel settore e senti di avere capacità organizzative, spirito di iniziativa e attitudine alla leadership, potresti essere la persona che stiamo cercando. BCOOL BEACH cerca un MANAGER OPERATIVO per la sua Terrazza Bar caffetteria-cocktail e food con sede a Gela. Non cerchiamo solo esperienza ma cerchiamo qualcuno che abbia voglia di crescere professionalmente, assumersi maggiori responsabilità e diventare un punto di riferimento per una squadra. **COSA DOVRAI FARE?** Durante il tuo turno sarai responsabile del corretto funzionamento operativo del locale. In pratica, dovrai assicurarti che il personale sia strutturato, il servizio funzioni, il cliente venga seguito correttamente e gli standard vengano rispettati. **GESTIRE LA SQUADRA** Organizzare il personale presente nel turno, assegnare postazioni e compiti, dare priorità, verificare il lavoro, vestiario e intervenire quando qualcosa non sta funzionando. **COORDINARE SALA E BAR** Controllare che sala, caffetteria, bar, cocktail e food lavorino in modo coordinato, evitando rallentamenti, disorganizzazione e problemi di comunicazione tra i reparti seguendo l’organizzazione dei reparti pre-servizio. **CONTROLLARE IL SERVIZIO AL CLIENTE** Essere presente durante il servizio, verificare gli standard di accoglienza e servizio e intervenire direttamente in caso di reclami, criticità o esigenze particolari. **FAR RISPETTARE PROCEDURE E STANDARD** Verificare che il team lavori secondo le procedure e intervenire quando uno standard non viene rispettato. **SUPERVISIONARE HACCP, IGIENE E SICUREZZA** Controllare pulizia, conservazione degli alimenti, postazioni di lavoro e rispetto delle procedure previste.



**CONTROLLARE LA PARTE OPERATIVA DELLA CASSA** Supervisionare pagamenti, chiusure, eventuali differenze o anomalie e segnalare correttamente o farli segnalare. **TENERE SOTTO CONTROLLO MERCE E ATTREZZATURE** Verificare scorte, mancanze, sprechi, eventuali rotture o problemi con le attrezzature e assicurarti che vengano gestiti. **GESTIRE GLI IMPREVISTI DEL TURNO** Un'assenza, un problema con un cliente, un rallentamento del servizio o un'anomalia operativa: dovrai essere in grado di intervenire, organizzare la soluzione e verificarne la chiusura. **FARE IL REPORT DI FINE TURNO** Lasciare alla Direzione informazioni chiare su ciò che è successo, eventuali problematiche, azioni intraprese e situazioni che richiedono un seguito. L'obiettivo è semplice: quando sei responsabile del turno, il locale deve poter funzionare correttamente senza che la Direzione debba intervenire nella gestione quotidiana. **CHE TIPO DI PERSONA CERCHIAMO?** Non cerchiamo qualcuno che faccia tutto personalmente. Cerchiamo qualcuno che sappia organizzare le persone affinché le cose vengano fatte bene. Una persona presente, organizzata e capace di stabilire le priorità. Qualcuno che sappia prendere decisioni quando serve, ma anche confrontarsi quando è necessario. Per noi leadership significa essere un punto di riferimento per il team: dare indicazioni chiare, mantenere equilibrio nei momenti più impegnativi, correggere ciò che non funziona e dare per primi l'esempio.



**IL NOSTRO MODO DI LAVORARE** Crediamo in un ambiente costruito su regole chiare, rispetto reciproco, organizzazione e collaborazione e crediamo soprattutto che il motore di un posto siano le persone che ci lavorano. Diamo importanza alla formazione e al confronto. Quando qualcosa non funziona vogliamo correggerlo, ma principalmente vogliamo capire come evitare che accada nuovamente. Quando invece arrivano buoni risultati, vogliamo riconoscere chi ha contribuito a raggiungerli. E chi dimostra capacità, affidabilità e responsabilità deve poter avere spazio per crescere. **COSA TROVERAI** Formazione e crescita professionale Possibilità di sviluppare maggiore autonomia e responsabilità Obiettivi chiari e attenzione ai risultati Retribuzione commisurata a esperienza, competenze e responsabilità Possibilità di incentivi legati agli obiettivi e ai risultati Un ambiente basato su collaborazione, rispetto e responsabilità Una realtà sul mare presente a Gela da oltre 15 anni **COSA NON TROVERAI** Non è previsto alloggio **COSA TI CHIEDIAMO** Esperienza nella ristorazione, hospitality, bar o locali con servizio al pubblico. Esperienza nella gestione o nel coordinamento di persone e turni. Capacità di coordinare operativamente sala e bar. Conoscenza di HACCP, igiene e sicurezza alimentare. Familiarità con cassa, pagamenti e chiusure operative. Capacità di gestire problemi e imprevisti senza perdere il controllo del servizio. E soprattutto: responsabilità, organizzazione, capacità di comunicare e leadership. BCOOL BEACH - Lungomare Federico II di Svevia, Gela (CL) Stiamo selezionando **2 persone** per questo ruolo. Se pensi di avere il profilo giusto e senti che è arrivato il mome

📌 Manager Operativo -responsabile di Turno (Scoglitti)
🏢 BCOOL BEACH
📍 Scoglitti