Cuoco Capo Partita Senior – Leader Cucina Italiana (Milano)

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Big Mamma Group cerca un Cuoco Capo Partita Senior per Parigi/Marsiglia. Ruolo chiave nella gestione di stock, controllo qualità, mise en place e servizio, con responsabilità di formare il team e guidare junior nello crescita professionale.
Si richiede conoscenza delle basi della cucina italiana, pasta fresca e igiene. Contratto a tempo indeterminato, possibile crescita interna e mobilità internazionale.

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