Hotel con ristorante interno nei Castelli Romani, rivolto a ospiti e clientela esterna, ricerca un Sous chef per affiancare lo chef e contribuire alla qualità del servizio di cucina.
Mansioni: * predisporre mise en place e linea prima del servizio * verificare cotture, grammature e presentazione dei piatti * coordinare il pass e supportare la brigata nei momenti di maggiore affluenza * controllare le scorte, collaborare agli ordini e ridurre gli sprechi * affiancare lo chef nella definizione e preparazione dei piatti della cucina italiana Requisiti: * esperienza non richiesta * conoscenza delle procedure HACCP e delle principali preparazioni italiane * capacità di mantenere ordine e ritmo durante il servizio * attenzione alla qualità, alle grammature e alla presentazione Offerta e benefit: * contratto diretto a tempo determinato di 6 mesi, con ingresso previsto entro un mese * tempo pieno su turni, con orario su 5 giorni e disponibilità per alcuni fine settimana * Retribuzione *********** € lordi mensili secondo CCNL Turismo * Buoni pasto * Welfare Sede di lavoro: Marino, provincia di Roma.

📌 Sous Chef Per Cucina Alberghiera (Lazio)
🏢 Cosma Solution
📍 Lazio