ppPer la nostra strongdivisione Hotel /strong ricerchiamola figura distrong: /strong /ppstrongChef de Partie - Capo Partita /strong /ppLa persona sarà inserita presso strongl'Hotel Lac Salin Spa Mountain Resort /strongnel team di Cucina e risponderà allo Chef.
/ppLo Chef de Partie è responsabile della propria partita e ha un ruolo centrale nell'assicurare che ogni piatto servito rispecchi gli standard di qualità e di eccellenza della nostra cucina.
Coordina e supervisiona il lavoro della brigata assegnata, contribuendo alla creazione di un servizio impeccabile e all'esperienza unica degli ospiti.
/ppstrongCosa farai /strong /ppstrongNello specifico ti occuperai di /strong: /pullipOrganizzare, supervisionare e coordinare il lavoro del team di partita (commis e aiuto cuochi).
/p /lilipPreparare, cucinare e presentare le pietanze con cura estetica e rispetto degli standard qualitativi.
/p /lilipGarantire la corretta gestione delle materie prime: selezione, controllo qualità, conservazione e scorte.
/p /lilipCollaborare all'elaborazione e all'aggiornamento delle ricette e dei menù.
/p /lilipAssicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP).
/p /lilipTrasmettere conoscenze e tecniche ai commis, favorendo la crescita professionale del team.
/p /lilipCurare l'ordine e la pulizia delle postazioni e delle aree di competenza.
/p /lilipSupportare lo Chef e gli altri capi partita nel garantire efficienza e sinergia tra le diverse sezioni della cucina.
/p /li /ulpstrongCosa cerchiamo /strong /ppstrongHard Skills /strong competenze tecniche:



/pullipEsperienza consolidata in cucine strutturate e in contesti ad alto standard qualitativo.
/p /lilipOttima padronanza delle principali tecniche di cucina e impiattamento.
/p /lilipCompetenza nella gestione di piccole brigate e capacità di coordinamento.
/p /lilipBuona conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
/p /lilipCapacità organizzative e forte orientamento all'ordine e alla pulizia.
/p /lilipOttima conoscenza della lingua italiana; la conoscenza dell'inglese o del tedesco è considerata un plus.
/p /li /ulpstrongSoft Skills /strong qualità personali: /pullipLeadership collaborativa e capacità di motivare il team.
/p /lilipPassione per la cucina e attenzione al dettaglio.
/p /lilipProattività e orientamento al risultato.
/p /lilipCapacità di lavorare sotto pressione mantenendo standard elevati.
/p /lilipPrecisione, affidabilità e senso di responsabilità.
/p /lilipDinamicità, flessibilità e adattabilità a ritmi variabili.
/p /lilipAbilità nel problem solving e nella gestione delle priorità.
/p /lilipOttime capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra.
/p /li /ulpstrongCosa offriamo /strong /pullipInserimento per la stagione, con strongpossibilità concreta di proroga e continuità /strong oltre i periodi stagionali /p /lilipRetribuzione competitiva,



definita in base alle competenze ed esperienza /p /lilipTipologia contrattuale discussa in fase di colloquio /p /lilipAmbiente stronggiovane, creativo e strutturato /strong, attento al benessere delle persone /p /lilipstrongProgetti di formazione /strong e crescita professionale /p /li /ulpstrongPerché unirti a noi /strong /ppIn Lungolivigno crediamo che stronglo staff sia la nostra energia più grande /strong.
Lavoriamo con passione, entusiasmo e l'obiettivo comune di dare sempre il massimo.
Ti offriamo strongun ambiente dove sentirti parte di una squadra /strong, dove ogni contributo è valorizzato e dove il tuo percorso qualificato può crescere e arricchirsi.
/ppE nel tempo libero... strongrespira la Valtellina /strong: sport, natura, eventi e relax ti aspettano.
/ppstrongSede di lavoro /strongLivigno – un contesto unico, tra natura, qualità della vita e un'offerta turistica d'eccellenza.
/ppstrongRAL indicativa: /strong € ******– € ****** lordi annui.
La proposta economica verrà definita in relazione all'esperienza maturata, alle competenze possedute e al valore che la persona potrà apportare al ruolo e all'organizzazione.
/ppstrongCome candidarsi /strongIl presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi (L.****** e L.******) e a persone di tutte le età e nazionalità (D.Lgs. ****** e ******).
Saranno prese in considerazione solo le candidature con strongCV completo di foto /strong e strongautorizzazione al trattamento dei dati personali /strong (D.Lgs. ******** e GDPR Reg. UE ********).
/p /p #J-*****-Ljbffr

📌 Chef De Partie - Capo Brigata In Resort (Prospettive) (Bardi)
🏢 Hotel Domani
📍 Bardi