ppCreativitàesensoesteticoelevatoperdessertcontemporanei. /ppPrecisionetecnicaecostanzaqualitativa. /ppCapacitàdipianificazioneeorganizzazionedellaproduzione. /ppFlessibilitàeadattabilitàalcambiamentodell'orariodilavoro,delmenùodelflussoclientiinbasealleesigenzedelristorante. /ppStudio,foodcostegestionedellematerieprime. /ppAttitudineall’innovazioneeaggiornamentocontinuo. /ppCapacitàdilavorareinsinergiaconloChefpercrearepercorsidessertcoerenticonilmenù. /ppLeadershipoperativa(supportoesupervisionecommis/junior).Capacitàdidelegareediorganizzareillavorodellapropriapartita. /ppEsperienzadialmeno2–4anniinpasticceriaprofessionale(ristorantiohoteldilivellomedio/alto). /ppSpecializzazioneofortecompetenzainpasticceriamodernaedessertalpiatto. /ppOttimaconoscenzaditecnichedibaseeavanzate(lievitati,creme,cioccolato,glassature). /ppCapacitàdisvilupparenuovericetteedessertstagionali. /ppConoscenzadellenormativeHACCP. /ppAutonomianellagestionedellaboratoriodipasticceria. /ppDisponibilitàafareanchelecolazioni,alavoraresuturni,inclusiweekendefestivi. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Pastry Chef (Parma)
🏢 Hotel Domani
📍 Parma