Per azienda cliente operante nel settore dell'industria alimentare, ricerchiamo un Operatore di Mulino con comprovata esperienza nel settore molitorio.
Responsabilità principali
- Gestione dei processi di lavorazione: regolazione delle macchine di prepulitura, pulitura, condizionamento, macinazione e stoccaggio del prodotto finito;
- Controllo qualità e analisi sensoriale: valutazione delle caratteristiche organolettiche del frumento duro e derivati, analisi visiva e olfattiva, utilizzo strumenti di laboratorio;
- Manutenzione ordinaria delle linee: smontaggio, pulizia e sostituzione componenti;
- Coordinamento delle fasi di pulitura, condizionamento (umidificazione del grano) e insilaggio differenziato per varietà;
- Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare;
- Collaborazione con il team di produzione e lavoro in ambienti ad elevata rumorosità.

Requisiti richiesti
Minimi:
- Esperienza decennale nel settore molitorio;




- Capacità di gestione completa dei processi del mulino;
- Competenze di controllo qualità e utilizzo apparecchiature di laboratorio;
- Capacità di eseguire interventi di manutenzione ordinaria;
- Flessibilità oraria e disponibilità a turni, inclusi notturni e festivi;
- Residenza/domicilio entro 50 km da Foggia.

Preferenziali:
- Diploma tecnico/industriale (meccatronica e/o chimica);
- Resistente senso di osservazione e orientamento alla qualità del prodotto.

Competenze trasversali
- Affidabilità e precisione;
- Attitudine al lavoro di squadra;
- Buona autonomia operativa;
- Flessibilità e adattabilità ai ritmi produttivi.

Si offre:
Inserimento iniziale con contratto a tempo determinato
CCNL Alimentari Industria
RAL: 26.000-28.000
Annuncio valido fino a: 31-Oct-2026

📌 Operatore di mulino (Brindisi)
🏢 Manpower
📍 Brindisi