Profilo Per un punto vendita della Grande Distribuzione Organizzata situato nell'area di Brescia, zona Iseo, ricerchiamo un/una macellaio/a con qualifica professionale, da inserire nel reparto macelleria. La risorsa si occupera delle attivita operative legate alla lavorazione e alla vendita di carni fresche, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure interne. Il contesto e' strutturato, con orari definiti dal lunedi al sabato e una domenica al mese, per un totale di 40 ore settimanali.
Il ruolo prevede un contatto diretto con la clientela, cura dell'esposizione dei prodotti e collaborazione con il resto del team di reparto, in un contesto organizzato e orientato alla qualita del servizio. Responsabilita Gestire le operazioni di taglio, preparazione e lavorazione delle carni nel rispetto delle normative igienico-sanitarie in vigore. Curare l'allestimento del banco macelleria garantendo ordine, pulizia, corretta etichettatura e adeguata rotazione dei prodotti esposti.
Assistere la clientela nella scelta dei prodotti, fornendo informazioni chiare su provenienza,



modalita di conservazione e consigli di utilizzo. Eseguire attivita di confezionamento, pesatura e prezzatura dei prodotti, assicurando precisione nelle quantita e nelle indicazioni riportate. Collaborare con il responsabile di reparto per la gestione delle scorte, dei riordini e del controllo delle date di scadenza dei prodotti.
Mantenere costantemente puliti le attrezzature, il banco di lavoro e le aree comuni, seguendo le procedure interne di igiene e sicurezza. Skill e Professionalita Conoscenza delle principali tecniche di taglio e lavorazione delle carni, con attenzione alla qualita e alla resa dei prodotti. Capacita di applicare correttamente le norme HACCP e le disposizioni igienico-sanitarie previste per il reparto macelleria.
Abilita nel rapporto con la clientela, con attitudine alla comunicazione chiara e alla gestione delle richieste anche in momenti di maggiore affluenza. Pre

📌 macellaio... (Iseo)
🏢 Adecco
📍 Iseo