:Détail de l'offre
- Il Ristorante Quadri offre una vista mozzafiato su piazza San Marco. Creato nel 1831 sopra allo storico Gran Caffè, questo ristorante oggi stellato è stato rilevato nel 2010 dalla famiglia Alajmo, stimati ristoratori veneti da tre generazioni. La sala, rinnovata di recente da Philippe Starck, è il riflesso della cucina che vi si assapora: un modello di eleganza e poesia. Immaginati da Max Alajmo e realizzati a Venezia dagli chef Silvio Giavedoni e Sergio Preziosa, i menù propongono un’originale rivisitazione della gastronomia tradizionale italiana e veneta. Le associazioni sono audaci e la qualità degli ingredienti, provenienti dal mercato di Rialto, irreprensibile. Lasciatevi sedurre dai petali di cavolfiore al caviale o dai tortelli ripieni di granchio serviti con stracciatella e tartufo bianco._
- Per ampliare il suo team, il nostro ristorante, parte del gruppo Alajmo, è alla ricerca di una figura di _Commis di Sala_, la quale si occuperà principalmente di:
- Supporto nelle operazioni di sala : mise en place,



riordino, pulizia e servizio
- Accoglienza clienti con eleganza e professionalità
- Collaborazione con brigata di sala e cucina per garantire un flusso operativo fluido
- esperienza pregressa di almeno un anno come Commis di Sala in contesti fine dining e con standard elevati
- Conoscenza base delle tecniche di servizio
- Ottima capacità comunicativa in lingua italiana e una buona conoscenza della lingua inglese
- Orientamento al cliente, attenzione al dettaglio, team working
- Luogo di lavoro:
Venezia.

Tempo pieno su 5 giorni di lavoro e 2 di riposo

Possibilità di alloggio
- Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03

📌 Commis di Sala (Venezia)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Venezia