Antica Focacceria San Francesco, storico marchio della tradizione gastronomica siciliana con oltre 190 anni di storia, ricerca per lo store di prossima apertura su Roma Piazza Istria, due profili di:
Aiuto Cuoco

Fondata a Palermo nel 1834, Antica Focacceria San Francesco è oggi un punto di riferimento della ristorazione italiana, conosciuta per l’autenticità delle ricette siciliane, l’accoglienza calorosa e l’elevata qualità delle materie prime. Entrare nel nostro team significa lavorare in un atmosfera strutturato, inclusivo e orientato alla valorizzazione delle persone.

Per il nostro punto vendita di Roma Piazza Istria, ricerchiamo un Aiuto Cuoco appassionato e dinamico, pronto a inserirsi in una brigata strutturata e a contribuire alla preparazione dei piatti iconici della nostra tradizione.

Come aiuto cuoco, ti occuperai di:
- Preparazione e lavorazione degli ingredienti (lavaggio, taglio, porzionatura).
- Supporto allo chef nella preparazione dei piatti secondo le ricette aziendali.
- Riordino e pulizia della postazione di lavoro e delle attrezzature.




- Controllo e corretta conservazione delle materie prime (secondo norme HACCP).
- Collaborazione con il team di cucina per garantire rapidità e qualità del servizio.

Sei la persona giusta se hai:
- Esperienza di almeno 1 anno in contesti di ristorazione _casual dining_ o _fine dining_
- Ottima padronanza della lingua italiana, con particolare riferimento alla capacità di comprensione e lettura della messaggistica aziendale, delle ricette e delle schede tecniche di cucina.
- Piena disponibilità a lavorare su turni spezzati (per il profilo full-time), nei weekend e nei giorni festivi.

Competenze tecniche e trasversali:
- Autonomia nelle preparazioni di base e conoscenza delle principali tecniche di cottura.
- Esperienza pregressa nel servizio in linee organizzate.
- Rigoroso rispetto delle procedure igienico-sanitarie e degli standard HACCP.
- Propensione al lavoro di squadra e capacità di integrazione in brigat

📌 Aiuto Cuoco (Roma)
🏢 Antica focacceria san francesco
📍 Roma