Descrizione
Vuoi far parte di una brigata di alto livello seguita da uno chef stellato Guida Michelin? Mazu, ristorante formale nel cuore di Roma, cerca 4 Cuochi capo partita per gestire in autonomia le sezioni antipasti, primi o secondi. Se hai esperienza, passione per la cucina e cerchi un ambiente dove crescere professionalmente, questa è l'occasione giusta per te.

Cosa Farai:
- Gestirai in autonomia la tua partita (antipasti, primi o secondi), garantendo standard qualitativi elevati
- Preparerai e impiatterai i piatti seguendo le indicazioni dello chef stellato
- Coordinerai e supervisionerai i commis di cucina durante il servizio
- Controllerai qualità, conservazione e approvvigionamento delle materie prime:
- Garantirai il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP):
- Collaborerai con lo chef e il team per il corretto svolgimento del servizio

Chi Cerchiamo:
- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco capo partita o in posizione analoga
- Conosci le tecniche di cucina e sai gestire autonomamente la tua sezione




- Hai capacità organizzative e sai gestire il tempo sotto pressione
- Sei flessibile e disponibile a lavorare su turni
- Hai attitudine al lavoro in team e orientamento alla qualità

Contratto
Contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Full time (40 ore settimanali), turni unici. Inizio immediato.

Retribuzione:da 1.600 a 1.800 € netti al mese su 14 mensilità.

Benefit inclusi:alloggio condiviso, pasti per lo staff, aggiornamento continuo e mance TOP.

Un'opportunità concreta per crescere in un contesto di alta cucina, con standard elevati e attenzione all'eccellenza.

Cosa offre l'azienda
- Alloggio condiviso incluso
- Pasti inclusi per lo staff
- Formazione continua
- Mance TOP

Competenze necessarie
- Autonomia gestione della posizione
- Gestione comande della cucina
- Piatti freddi
- Primi piatti
- Secondi piatti
- Antipasti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Formale (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia