Requisiti obbligatori:
- Esperienza documentata in ristoranti di pesce e frutti di mare
- Autonomia nella gestione della partita (primi oppure secondi)
- Ottima conoscenza delle materie prime ittiche
- Gestione e compilazione schede tecniche
- Controllo e registrazione temperature, conservazione alimenti, HACCP
- Gestione schede di abbattimento e corretta conservazione
- Precisione, pulizia, ordine e rispetto degli standard aziendali
Si offre:
- Ambiente professionale e strutturato
- Inquadramento secondo CCNL
- Possibilità di crescita qualificato
NOTA BENE: Candidature senza esperienza nel ruolo NON saranno prese in considerazione.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo parziale, Tempo determinato, Tempo indeterminato
Durata contratto: 12 mesi
Retribuzione: €1.800,00 - €2.907,20 al mese
Sede di lavoro: Di persona
📌 Cuoco Capo Partita (Bari)
🏢 DAI GIRONE
📍 Bari
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