L' Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una

Chef de Partie Breakfast

La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, insieme ad una brigata giovane e dinamica.

Responsabilità:
- Predisposizione della linea del buffet delle colazioni e gestione delle comande à la carte
- Gestione della linea del buffet: rifornimento costante, cura estetica dell’esposizione, controllo freschezza degli alimenti
- Controllare e gestire scorte e ordini, segnalando tempestivamente necessità di approvvigionamento
- Comunicare in modo professionale con gli Chef per raggiungere gli obiettivi del ristorante
- Supervisionare la corretta applicazione delle norme di igiene e sicurezza alimentare e procedure HACCP

Requisiti:
- Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili




- Ottima conoscenza delle preparazioni base: uova, bakery, pasticceria semplice, frutta, piatti caldi
- E’ preciso/a e accurato/a nello svolgimento del lavoro
- È creativo e ha passione per il suo lavoro
- Disponibilità a orari mattutini

Cosa Offriamo:
- Un ambiente di lavoro stimolante e dinamico, in un contesto esclusivo, di alto livello professionale
- Possibilità di crescita e sviluppo professionale
- Inquadramento e retribuzione commisurate alla professionalità richiesta secondo quanto previsto dal CCNL di riferimento

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €28.000,00 - €30.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef de Partie Breakfast (Milano)
🏢 Extro Hotels
📍 Milano