Fabbri 1905, storica azienda italiana simbolo di eccellenza e tradizione, conosciuta in tutto il mondo per l’iconica Amarena e Pistacchio Fabbri , ricerca un/una Production Manager.
La risorsa sarà responsabile della gestione e del coordinamento delle attività produttive, garantendo il raggiungimento degli obiettivi di produzione in termini di quantità, qualità, tempi e costi. Inoltre, dovrà supervisionare i processi produttivi, coordina il personale di produzione e collabora con le principali funzioni aziendali per assicurare l’efficienza operativa e il continuo miglioramento dei processi.
Principali responsabilità
- Pianificare, organizzare e supervisionare le attività produttive, assicurando il rispetto del piano di produzione.
- Coordinare e motivare il personale di produzione, definendo priorità, turnazioni e carichi di lavoro.
- Monitorare gli indicatori di performance produttiva (KPI) e implementare azioni correttive in caso di scostamenti.
- Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.
- Ottimizzare l’utilizzo di materie prime, risorse,



impianti e manodopera, contribuendo alla riduzione degli sprechi e dei costi.
- Collaborare con Supply Chain, Planning, Qualità, Manutenzione, R&D;, Ufficio Tecnico e Logistica per garantire la continuità produttiva.
- Gestire e risolvere eventuali criticità operative, intervenendo tempestivamente su fermi, inefficienze e colli di bottiglia.
- Promuovere iniziative di Lean Manufacturing e ottimizzazione dei processi.
- Collaborare alla definizione del budget di produzione e monitorarne costantemente l’andamento.
- Supportare l’introduzione di nuovi prodotti, processi, tecnologie e attrezzature.
- Garantire la corretta formazione e crescita qualificato delle persone del team.
- Preparare report periodici sull’andamento della produzione e proporre interventi di miglioramento.

Requisiti
- Laurea in Ingegneria o Tecnologie Alimentari o discipline tecniche/economiche affini.
- Esperienza di almen

📌 Production Manager (Bologna)
🏢 FABBRI 1905
📍 Bologna