Capo Partita ai Primi presso il Ristorante dell’Hotel Panoramic a San Vito Lo Capo

Per il nostro ristorante interno, ricerchiamo un Capo Partita ai Primi con comprovata esperienza e resistente passione per la cucina, da inserire in un team strutturato e orientato all’eccellenza del servizio.

Il ruolo prevede:
- Gestione autonoma della partita dei primi piatti
- Preparazione e organizzazione delle linee nel rispetto degli standard della struttura
- Supervisione e coordinamento del lavoro dell' aiuto cuoco assegnato
- Collaborazione con lo Chef nella definizione e realizzazione dei piatti
- Controllo qualità, conservazione e tracciabilità delle materie prime
- Cura dell’ordine e della pulizia della postazione
- Partecipazione attiva al servizio e all’impiattamento
- Ha maturato esperienza nel ruolo, preferibilmente in contesti strutturati
- Possiede solide competenze tecniche nella preparazione dei primi piatti




- Conosce e applica le normative HACCP
- È organizzato, preciso e orientato alla qualità
- Ha capacità di gestione della partita e di coordinamento del team
- Mantiene efficienza e lucidità anche durante servizi ad alta intensità

Offriamo:
- Contratto stagionale a tempo determinato da fine aprile a fine ottobre
- Retribuzione fissa mensile
- Alloggio
- Inserimento in contesto alberghiero strutturato
- Possibilità di continuità nel Gruppo Multi Erice proprietario di diverse strutture alberghiere

Contratto di lavoro: Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Benefit:
- Orario flessibile
- Supporto allo sviluppo professionale

Lingua:
- Italiano (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita (San Vito Lo Capo)
🏢 Hotel Panoramic
📍 San Vito Lo Capo