e-work SpA, Sede di Novara seleziona per azienda cliente operante nel settore della ristorazione collettiva un/una CAPO CUOCO/A ad EMPOLI

Posizione:
La risorsa sarà inserita in un contesto strutturato e strutturato, tipico della ristorazione Business & Industry:
Mansioni:
- Coordinamento e gestione operativa della cucina e della brigata
- Supervisione della preparazione dei pasti nel rispetto degli standard qualitativi aziendali
- Organizzazione del lavoro e pianificazione delle attività giornaliere
- Gestione delle materie prime, controllo scorte e approvvigionamenti
- Verifica del rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Controllo qualità delle preparazioni, con attenzione a gusto e presentazione
- Collaborazione con il team per garantire efficienza e puntualità del servizio

Requisiti:




- Esperienza pregressa nella ristorazione collettiva
- Esperienza nel ruolo di cuoco/a con responsabilità di coordinamento
- Capacità di gestione di brigate strutturate
- Ottime doti organizzative e di leadership
- Precisione, affidabilità e orientamento alla qualità
- Conoscenza delle normative HACCP

Altre informazioni:
E' previsto inserimento diretto con l'azienda, sulla base dell'esperienza si valuta inserimento a tempo determinato o indeterminato

Orario di lavoro: Full time, dal lunedì al venerdì - 06:00 / 14:00

Sede di lavoro: EMPOLI (FI)

ewhoreca

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

📌 Capo Cuoco/a (Empoli)
🏢 E-Work S. P. A.
📍 Empoli