Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e piu di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunita lavorative RICERCA

CAPO CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA _ NOVARA

La risorsa sara inserita in una cucina di una struttura di ristorazione collettiva ed avra la responsabilita del coordinamento operativo della cucina e della gestione del team, garantendo standard qualitativi e organizzativi elevati.

Di cosa ti occuperai?

- - Supervisione e organizzazione delle attivita della brigata di cucina
- Pianificazione dei menu in collaborazione con la direzione e con l'ufficio nutrizione
- Preparazione, cottura e presentazione dei piatti
- Organizzazione della pianificazione dei turnazioni della brigata di cucina
- Controllo e supervisione della pulizia degli ambienti cucina
- Supporto nell'implementazione di nuove procedure operative
- Gestione degli approvvigionamenti, degli ordini e controllo qualita materie prime
- Applicazione delle normative HACCP, sicurezza e igiene sul lavoro
- Formazione operativa del personale cucina
- Monitoraggio del food cost e delle performance operative
- Collaborazione con team sala e responsabili struttura per ottimizzazione del processo

Hai queste competenze e caratteristiche?

- - Esperienza pregressa di almeno 1/2 anni come Capo Cuoco o ruoli analoghi nel settore ristorazione collettiva
- Ottime capacita di gestione team e leadership
- Conoscenza normativa igiene alimentare
- Spiccate doti organizzative e attitudine al problem solving
- Flessibilita operativa e disponibilita a formazione iniziale




- Gradito diploma alberghiero o certificazioni settore culinario

Si offre:

- - Inserimento diretto in azienda a tempo determinato
- Full time, 40 ore settimanali, su turni di 8 ore giornaliere nella fascia diurna dal lunedi al venerdi (con reperibilita nel weekend), 5gg su 7gg
- CCNL Turismo - Pubblici Esercizi
- RAL annua: € 30.000 - € 33.000
- Inquadramento: 2°/3° livello
- Luogo di lavoro: Novara

Se pensi di avere le competenze e l'attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonche una delle principali realta a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo e attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attivita complementari. Siamo presenti in piu di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilita, responsabilita.

Consulta tutti i nostri annunci su

Gi Group S.p.A. e autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parita di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

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📌 CAPO CUOCO RISTORAZIONE COLLETTIVA _ NOVARA
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