ph3Descrizione dell'offerta di lavoro /h3 pPer l'apertura di una nuova struttura alberghiera prima in Italia del marchio Canopy by Hilton, prevista per ottor, siamo alla ricerca di un/una Restaurant Manager motivato e orientato all'eccellenza del servizio, pronto a entrare a far parte di un team dinamico e competente.
La risorsa sarà responsabile del coordinamento operativo del reparto ristorativo, garantendo elevati standard di servizio, efficienza organizzativa e soddisfazione degli ospiti.
/p h3Principali attività /h3 ul liCoordinare le attività operative del reparto FB in accordo con le linee guida aziendali.
/li liGestire, formare e supervisionare il team di sala.
/li liDefinire e garantire il rispetto delle procedure operative e degli standard di servizio.
/li liMonitorare l'andamento economico del reparto e supportare il controllo dei costi.
/li liCollaborare con il Bar Manager nella gestione della carta vini e nella selezione dei fornitori beverage.
/li liGestire il rapporto con gli ospiti e la risoluzione di eventuali criticità o reclami.
/li /ul h3Requisiti /h3 ul liEsperienza di almeno 5 anni nel settore sala, di cui almeno 2 in ruoli di responsabilità (Restaurant Manager o Assistant Manager) in strutture o gruppi internazionali.
/li liOttima conoscenza della lingua italiana e inglese (livello C1); la conoscenza di una terza lingua è un forte plus.
/li liDisponibilità a lavorare su turni diurni e serali, inclusi weekend e festivi.
/li /ul h3Conoscenze Tecniche /h3 ul liConoscenza approfondita delle procedure di servizio di sala e standard di eccellenza.
/li liPassione per il mondo del vino e/o possesso di certificazioni sommelier.
/li liBuona conoscenza della gestione economica di un ristorante e dei relativi indicatori di performance.
/li liConoscenza HACCP, normativa igienico-sanitaria e sicurezza sul lavoro.
/li liPratica con sistemi POS e PMS.
/li /ul h3Offerta contrattuale /h3 ul liInquadramento: contratto a tempo determinato di 6 mesi (full-time 40 ore settimanali) con possibilità di trasformazione a tempo indeterminato.
/li liLivello: 1° livello CCNL Turismo (Federalberghi), qualifica operaio.
/li liRetribuzione annua lorda compresa tra € ****** e € ****** su 14 mensilità.
/li liOrario: full-time 40 ore settimanali su turni diurni e serali, inclusi weekend e festivi.
/li /ul pLvrhTE Disponibilità oraria: Full Time /p /p #J-*****-Ljbffr
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