ppMarchesi 1824 segna l’ingresso del Gruppo Prada nel mondo Food and Beverage; le pasticcerie Marchesi, sinonimo di tradizione e storicità milanese, si affiancano a Bar Luce e Ristorante Torre, locations che coniugano arte e ristorazione all’interno degli spazi di Fondazione Prada. /p pStoria e tradizione si fondono con creatività e innovazione; il talento e la passione delle nostre persone contribuiscono a creare un servizio d’eccellenza e un prodotto di altissima qualità, elementi cardine per offrire ai clienti un’esperienza unica. /p pSupportare la gestione end-to-end degli eventi e dei servizi catering, seguendone le diverse fasi operative, dalla raccolta delle esigenze del cliente alla preparazione e realizzazione dell’evento, fino alle attività di chiusura e rendicontazione. /p pLa figura opera in stretto coordinamento con l’FB Catering Manager e con i diversi interlocutori interni ed esterni, contribuendo a garantire un servizio coerente con gli standard qualitativi e di hospitality del Gruppo. /p h3RESPONSABILITA’ /h3 h3Gestione e organizzazione degli eventi /h3 ul liSeguire operativamente gli eventi assegnati lungo tutte le fasi di realizzazione, dalla ricezione della richiesta alla chiusura post-evento. /li liRaccogliere le esigenze del cliente e tradurle nelle informazioni necessarie alla corretta organizzazione del servizio. /li liSupportare la pianificazione di timing, servizio, allestimenti, materiali e altre necessità operative. /li liPreparare e aggiornare gli ODS (Ordini di Servizio), assicurando che tutte le informazioni necessarie siano correttamente raccolte e condivise con i team coinvolti. /li liMonitorare l’avanzamento delle attività preparatorie e segnalare tempestivamente eventuali criticità. /li liPresidiare gli eventi assegnati, verificando la corretta execution del servizio e supportando la gestione di eventuali esigenze o imprevisti.



/li /ul h3Gestione clienti e relazioni interne /h3 ul liGestire il rapporto operativo con clienti interni ed esterni durante le diverse fasi dell’evento. /li liMantenere un costante allineamento con tutti gli interlocutori coinvolti nell’organizzazione degli eventi. /li liFacilitare la comunicazione tra cliente, team catering, funzioni interne e fornitori. /li liSupportare lo sviluppo delle relazioni con clienti terzi e l’individuazione di nuove opportunità. /li /ul h3Execution e standard di servizio /h3 ul liVerificare che gli eventi siano realizzati in linea con quanto definito in fase di organizzazione e con gli standard di servizio del Gruppo Prada. /li liSupportare briefing e allineamento del personale di servizio prima degli eventi. /li liCollaborare alla realizzazione e all’aggiornamento dei training book dedicati al personale. /li liContribuire alla diffusione delle best practice di servizio e hospitality. /li liFornire supporto operativo durante gli eventi quando richiesto dalle esigenze del servizio. /li /ul h3Documentazione e chiusura evento /h3 ul liRaccogliere e organizzare la documentazione relativa agli eventi realizzati. /li liPredisporre la documentazione post-evento necessaria alla rendicontazione e ai successivi processi di fatturazione. /li liRealizzare materiale fotografico degli allestimenti e dei servizi catering, assicurandone la corretta archiviazione digitale. /li liContribuire alla creazione e all’aggiornamento del catalogo eventi. /li liRaccogliere dati, informazioni e feedback utili alla valutazione dell’evento e al miglioramento del servizio.



/li /ul h3Project Management e miglioramento dei processi /h3 ul liSupportare l’FB Catering Manager nella gestione dei diversi progetti e iniziative della funzione. /li liMonitorare attività, timing e scadenze relative agli eventi di propria competenza. /li liCollaborare con team interni e fornitori per assicurare il corretto avanzamento delle attività. /li liContribuire al miglioramento dei processi di gestione dei clienti terzi e del flusso operativo, dalla richiesta iniziale alla chiusura dell’evento. /li /ul pEsperienza di 3 – 5 anni nell’organizzazione e gestione di eventi, catering, banqueting o hospitality /p pBuona conoscenza delle dinamiche operative legate alla gestione di eventi /p pOttime capacità organizzative, relazionali e di problem solving /p pCapacità di gestire contemporaneamente più attività, priorità e scadenze /p pForte attenzione al dettaglio e sensibilità verso qualità del servizio e customer experience /p pOttima conoscenza della lingua inglese e del Pacchetto Office /p pFlessibilità oraria e disponibilità a lavorare in funzione del calendario eventi /p pCostituisce un plus l’esperienza in contesti luxury, premium o fine dining /p pCCNL Turismo e Pubblici Esercizi /p pEntrare a far parte della nostra Azienda significa lavorare in un ambiente creativo e internazionale, con team di persone motivate dalla curiosità e dalla ricerca dell'eccellenza. Il motore del nostro successo è l'importanza e il valore che diamo al talento e alla passione delle nostre persone, favorendone la crescita professionale.br/Il Gruppo Prada promuove un ambiente di lavoro inclusivo, garantendo pari possibilità a tutti i candidati, indipendentemente da genere, etnia, orientamento sessuale, disabilità, o altre caratteristiche personali. Crediamo che la diversità sia un valore e ci impegniamo a costruire un ambiente di lavoro equo e rispettoso per tutti. /p /p #J-18808-Ljbffr

📌 Catering Supervisor (Milano)
🏢 Prada
📍 Milano