Adecco Consultant ricerca, per un noto locale di Milano che combina ristorazione, cocktail bar e intrattenimento serale, 3–4 risorse da inserire, in base all’esperienza e alle competenze maturate, nei ruoli di:

?️ Chef de Rang

? Bartender

Il locale propone un format che accompagna gli ospiti dalla cena alla formula “Dine & Dance”, con musica dal vivo, DJ set e intrattenimento fino a tarda notte. Il contesto è giovane, dinamico e caratterizzato da importanti volumi di servizio.

?️ Chef de Rang

La risorsa si occuperà di:

• preparazione e gestione del proprio rango;

• accoglienza e assistenza degli ospiti;

• presa delle comande;

• servizio di piatti e bevande;

• gestione delle richieste e delle eventuali criticità del cliente;

• coordinamento con cucina, bar e resto della brigata;

• riassetto della sala e dei tavoli.

Si richiedono almeno uno o due anni di esperienza nel servizio di sala, autonomia nella gestione del rango, velocità, orientamento al cliente e capacità di lavorare con ritmi elevati.

? Bartender

La risorsa si occuperà di:

• preparazione dei principali cocktail classici e dei drink presenti in carta;

• organizzazione e riordino della postazione bar;

• servizio delle bevande;

• gestione dei volumi nelle fasce di maggiore affluenza;

• supporto operativo alla brigata di sala durante la cena;

• collaborazione con gli Chef de Rang e con il resto del team.

Si richiedono una buona conoscenza dei principali cocktail classici,



esperienza nella miscelazione, velocità e capacità organizzativa. È fondamentale la disponibilità a supportare il servizio in sala: bar e sala non sono considerati due ambiti rigidamente separati.

? Requisiti comuni

• Esperienza precedente nel ruolo di interesse;

• capacità di lavorare in ambienti dinamici e ad alto volume;

• orientamento al cliente e predisposizione al lavoro di squadra;

• disponibilità al lavoro serale e notturno;

• possibilità concreta di rientrare autonomamente a casa al termine del turno;

Costituisce titolo preferenziale l’esperienza maturata presso ristoranti ad alto volume, cocktail bar, rooftop, dinner show, club o locali con intrattenimento.

? Orario e inserimento

• Possibilità di inserimento full time o tempo parziale;

• lavoro su cinque giorni settimanali;

• domenica sempre di chiusura;

• secondo giorno di riposo a rotazione;

• turni collocati indicativamente nella fascia 18:00–03:00 dal lunedì al giovedì e 18:00–04:00 il venerdì e il sabato;

• iniziale contratto a tempo determinato, con possibilità di successiva trasformazione a tempo indeterminato;

• retribuzione e inquadramento da definire in base al ruolo e all’esperienza maturata. Fascia indicativa: 25-30k

Il processo di selezione prevede un primo colloquio online e un successivo incontro in presenza presso il locale.

? Sede di lavoro: Milano centro

📌 Chef De Rang e Bartender (Varese)
🏢 Adecco
📍 Varese