Prestigiosa struttura alberghiera situata a Giulianova (TE) è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita talentuoso e motivato da inserire nella propria brigata di cucina per la prossima stagione estiva.
Cerchiamo un professionista capace di gestire in autonomia la propria linea, garantendo standard qualitativi elevati e creatività nella preparazione dei piatti.
Responsabilità e Compiti:
- Gestione Partita: Organizzazione e preparazione autonoma della linea assegnata (Primi, Secondi o Antipasti).
- Qualità e Standard: Rispetto dei protocolli HACCP e degli standard di impiattamento definiti dallo Chef.
- Coordinamento: Collaborazione attiva con la brigata per assicurare la fluidità del servizio durante i picchi di lavoro.
- Gestione Materia Prima: Controllo degli stock e corretta conservazione dei prodotti.
Requisiti Fondamentali:
- Esperienza:
Almeno 3 anni maturati in hotel o ristoranti di alto livello.
- Competenze Tecniche: Ottima padronanza delle tecniche di cottura e delle materie prime locali.
- Soft Skills: Capacità di lavorare sotto stress, puntualità e spirito di squadra.
- Formazione: Diploma alberghiero o corsi di specializzazione certificati.
Cosa Offriamo:
- Contratto: Stagionale a norma di legge con retribuzione commisurata all'esperienza.
- Ambiente: Cucina moderna e professionale in una realtà solida e dinamica.
- Vitto e Alloggio: Si
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €2.500,00 - €4.000,00 al mese
Vantaggi:
- Alloggio
- Orario flessibile
Esperienza:
- CUOCO: 1 anno (Preferenziale)
Sede di lavoro: Di persona
📌 Cuoco (Vitto e Alloggio) (Puglia)
🏢 HOTEL CLIPPER
📍 Puglia
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