Chef de Rang - Ristorante Fine Dining (Hotel)

Missione del ruolo

Garantire un servizio impeccabile e personalizzato all’interno del ristorante fine dining dell’hotel, assicurando un’esperienza coerente con gli standard di ospitalità di un contesto alberghiero di alto livello.

Lo Chef de Rang è il punto di riferimento della propria sezione di sala, coordina il team operativo e cura la relazione con ospiti spesso internazionali ed esigenti.

Competenze richieste
- Tecniche di servizio fine dining e conoscenza approfondita delle dinamiche di sala.
- Ottima comunicazione e capacità di creare un rapporto elegante e naturale con ospiti internazionali.
- Leadership operativa e attitudine alla formazione del personale junior.
- Conoscenza di vini, distillati e pairing; collaborazione fluida con il sommelier.
- Gestione dello stress e capacità di mantenere standard elevati anche in alta occupazione.
- Cosa distingue un eccellente Chef de Rang in hotel:




- Sa integrare il servizio del ristorante con la cultura dell’hotel, mantenendo coerenza e stile.

Contribuisce attivamente alla reputazione del ristorante e dell’hotel
- Gestisce ospiti VIP e internazionali con naturalezza e discrezione.
- È un riferimento per la sala e un collegamento affidabile con cucina e F&B.;
- Lingue: italiano e inglese richiesti; ulteriori lingue molto apprezzate in contesti turistiche

Contratto di lavoro: Tempo completo, Tempo determinato
Durata contratto: 6 mesi

Retribuzione: a partire da €1.600,00 al mese

Benefit:
- Alloggio
- Supporto allo sviluppo professionale

Domande di preselezione:
- Sede di lavora Cortina D'Ampezzo, viene offerto alloggio, sei disponibile a trasferirti

Esperienza:
- CHEF DE RANG: 3 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Chef de Rang (Italia)
🏢 Guargnè
📍 Italia