Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Sommelier per prestigiosa struttura alberghiera in provincia di Palau (Sardegna) per la stagione estiva, con possibilità di alloggio.

Legga la panoramica di questa opportunità per capire quali competenze sono richieste, incluse le soft skill pertinenti e la padronanza di pacchetti software.
Un contesto esclusivo affacciato sul mare, dove ospitalità, eleganza e cultura del vino si fondono per offrire agli ospiti un’esperienza autentica e memorabile.

Il Ruolo
Entrerai a far parte del team Food & Beverage con la responsabilità della gestione e valorizzazione della cantina e del servizio vino in sala.

Ti occuperai di:

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- Vendita diretta al cliente delle etichette di eccellenza
- Gestione e organizzazione della cantina, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
- Consulenza agli ospiti nella scelta dei vini, con particolare attenzione agli abbinamenti Food & Wine
- Presentazione e servizio dei vini secondo tecniche professionali




- Collaborazione con Executive Chef e Restaurant Manager per la creazione di percorsi degustazione
- Selezione e valorizzazione di etichette locali, nazionali e internazionali
- Monitoraggio stock, inventari e rapporti con i fornitori
- Formazione del personale di sala sulla proposta enologica

Il Profilo Ideale
Cerchiamo professionisti con:

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- Esperienza nel ruolo di Sommelier in hotel o ristoranti di medio-alto livello
- Ottima predisposizione al contatto con il pubblico e alla vendita diretta
- Certificazione AIS, WSET o equivalente (preferibile)
- Ottima conoscenza del panorama vitivinicolo italiano e internazionale
- Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di una seconda lingua costituisce un plus)
- Spiccate doti relazionali, eleganza e capacità di storytelling
- Precisione, organizzazione e resistente orientamento all’ospite
- Passione autentica per il mondo del vino e desiderio di crescita

Cosa Offre l’Azienda
Entrerai in una realtà dinamica e

📌 Sommelier | Stagione Estiva con Alloggio | Palau
🏢 ALI professional
📍 Palau