pbCategoria: /b Leisure, Travel Tourismbr/bLuogo di lavoro: /b Firenzebr/pPer un hotel di lusso appartenente a un rinomato brand internazionale e basato a Firenze, siamo alla ricerca della figura di Steward Manager.
/pbr/pbResponsabilità: /b /pulliGestione operativa quotidiana delle attività di supporto cucina e stewarding.
/liliSupervisione e coordinamento del personale di supporto (lavapiatti, aiuto cucina, ecc.).
/liliOrganizzazione e monitoraggio delle attività di pulizia, incluse le pulizie notturne.
/liliGestione e controllo dell'area di carico/scarico, assicurandone ordine e manutenzione.
/liliSupporto alle operazioni di impiattamento e coordinamento del flusso di uscita dei piatti.




/liliVerifica del rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure di sicurezza.
/liliOttimizzazione delle risorse e delle attività nel rispetto del budget operativo.
/liliCollaborazione con cucina e sala per garantire efficienza operativa.
/li /ulbr/bRequisiti: /b Requisiti richiesti:Esperienza pregressa in ruoli simili (operations cucina, stewarding, FB support).
Capacità di coordinamento di team operativi.Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP).
Ottime capacità organizzative e attenzione al dettaglio.Problem solving e orientamento al servizio.Flessibilità oraria.
/p #J-*-Ljbffr

📌 Steward Manager Firenze
🏢 Michael Page International
📍 Firenze