Per struttura socio-sanitaria sita a Roma (Parco di Viale Londra - Tor Marancia), ricerchiamo Dietista che si occupi di i garantire la corretta esecuzione delle operazioni di erogazione del servizio presso la struttura, in particolare:
- prenotazione pasti con palmarino, elaborazione prenotazioni seguendo indicazioni dietoterapiche ricevuto, elaborazione della giornata produttiva cucina.
- verifica attuazione procedure HACCP
- gestione ordini
- supporto al Direttore di Servizio nell'organizzazione del lavoro del personale di cucina e sala
- modificare prospetti cucina (menù)
- elaborazione menù e verifica preparazione delle diete speciali
- raccogliere le ordinazioni degli utenti ed elaborare le diete
- programmare le preparazioni del giorno successivo

Requisiti




- Laurea in Dietistica o Laurea in Alimentazione e Nutrizione Umana con Iscrizione all’Albo A dei Biologi Nutrizionisti;
- Esperienza (anche mínima) maturata come Dietista nell’ambito della ristorazione collettiva (scolastica / sanitaria);
- Formazione e competenze in ambito HACCP

Dettagli opportunità
Sede di lavoro: Roma (Parco di Viale Londra - Tor Marancia)
Contratto tempo parziale su turnazione, da lunedì a venerdì (orario indicativo 8:30-15:00). Tempo determinato con la possibilità di proroghe e inserimento. CCNL Ristorazione Coll. Commerc., P.Esercizi-Turismo.

📌 Dietista - Ristorazione (Ris-893) (Roma)
🏢 Gruppo Pellegrini
📍 Roma