Aethos Monterosa

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Nestled in the heart of the Aosta Valley beneath the Monte Rosa and Cervino glaciers, Aethos Monterosa is a five-star alpine retreat where refined hospitality meets adventure. The property features elegant accommodations, three food and beverage outlets, a wellness spa, and unique outdoor experiences designed to connect guests with the surrounding mountains.

At the core of Aethos' philosophy is hospitality with a strong human touch, which is also reflected in its food and beverage offerings focused on sustainability, seasonality, and mixology excellence.

As part of the international Aethos group, the hotel promotes a lifestyle centered on well-being, community, and a positive impact on the local area.

Responsabilità principali

Supervisionare il team di bar, coordinando turnazioni, formazione e performance del personale

Preparare e servire cocktail classici e signature,



vini e altre bevande con precisione e creatività, fungendo da riferimento tecnico per il team

Sviluppare e curare la carta dei cocktail, introducendo creazioni originali in base a stagionalità e tendenze del settore

Garantire che tutte le bevande siano preparate secondo le ricette aziendali e gli standard di qualità e presentazione

Gestire l'inventario, gli ordini e i rapporti con i fornitori, ottimizzando costi e riducendo gli sprechi

Offrire un'esperienza calorosa e coinvolgente agli ospiti, con suggerimenti personalizzati e un servizio di alto livello

Garantire un servizio fluido e di qualità anche nei momenti di maggiore affluenza, coordinando il lavoro del team

Assicurare il rispetto delle normative su salute, sicurezza, igiene e somministrazione responsabile di alcolici

Collaborare con la direzione e il team F&B; nella pianificazione di eventi, promozioni e iniziative del bar

Formare e affiancare i nuovi membri del team, c

📌 Head Bartender (Champoluc)
🏢 Aethos
📍 Champoluc